Mengenali Beragam Manfaat Kesehatan dari Kacang Almond

Kompas.com - 22/02/2020, 10:30 WIB
Kacang Almond Doc. Pixabay/PIRO4DKacang Almond

KOMPAS.com - Kacang almond adalah pembangkit nutrisi. Baik dikonsumsi utuh, dicincang, diiris, atau ditumbuk menjadi tepung atau mentega almond.

Kacang ini layak diberi gelar "makanan super."

Berikut ini adalah enam manfaat kacang almond yang didukung oleh penelitian, dan cara sederhana untuk memasukkannya ke dalam makanan dan camilan.

Kacang almond kaya nutrisi

Seperempat cangkir atau 23 biji utuh kacang almond menyediakan sejumlah besar lemak sehat jantung, bersama enam gram protein nabati, empat gram serat pengisian (13 persen dari minimum harian).

Baca juga: Cara Menyimpan Kacang Almond Agar Awet dan Tahan Lama

Ini juga mencakup setengah dari target harian untuk vitamin E, dan 20 persen magnesium, bersama vitamin B dan sejumlah kecil kalsium, zat besi, dan kalium.

Vitamin E --yang bertindak sebagai antioksidan yang mencegah penuaan dini-- juga mendukung imunitas, mengurangi peradangan.

Selain itu, vitamin E membantu memperlebar pembuluh darah untuk meningkatkan aliran darah, dan terkait perlindungan terhadap kondisi neurodegeneratif termasuk Alzheimer.

Magnesium berperan dalam kesehatan otak, suasana hati, dan tidur, serta pengaturan gula darah dan tekanan darah.

Nutrisi yang disediakan almond juga membantu melindungi kepadatan tulang.

Baca juga: Ini Cara Dapat Nutrisi Lebih Baik dari Kacang Almond

Dikemas dengan antioksidan

Kacang almond adalah sumber antioksidan yang penting, di mana sebagian besar antioksidan terkonsentrasi di lapisan kulit cokelat.

Pria dan wanita yang mengonsumsi 70 gram kacang almond tiap hari, kadar biomarker darah untuk stres oksidatif menurun sebanyak 27 persen dalam satu bulan.

Demikian kesimpulan dari sebuah studi yang sebagian didanai oleh Almond Board of California, Amerika Serikat.

Stres oksidatif adalah ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak sel, dan kemampuan tubuh untuk melawan efek berbahaya mereka.

Para ilmuwan percaya, antioksidan di dalam kacang almond bertanggung jawab atas dampak perlindungan.

Baca juga: Simak, 5 Tips Enyahkan Kantung Mata Pakai Almond

Almond membantu kesehatan usus

Baik kacang almond dalam kondisi mentah maupun dipanggang bertindak sebagai prebiotik, bakteri menguntungkan dalam usus yang dihubungkan dengan kekebalan, anti-peradangan, dan kesehatan mental.

Dalam sebuah studi terbaru, mahasiswa secara acak ditugaskan untuk mengonsumsi almond.

Setelah delapan minggu, para peneliti mengamati mereka yang mengonsumsi kacang almond mengalami perubahan penting dalam susunan mikrobioma usus mereka.

Hal ini termasuk penurunan bakteri patogen, dan peningkatan keanekaragaman bakteri terkait manajemen berat badan, fungsi insulin, regulasi kolesterol, dan anti-inflamasi.

Menjaga kesehatan jantung

Kacang almond melindungi jantung dengan beberapa cara.

Kacang ini terbukti mempertahankan atau meningkatkan kolesterol HDL pelindung jantung yang "baik" dan menurunkan kadar LDL "buruk."

Baca juga: Tips Bikin Masker Almond untuk Wajah Cerah dan Kenyal

Almond dan kacang-kacangan lainnya juga membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan fungsi pembuluh darah, membantu pembuluh darah rileks dan mengurangi kekakuan arteri.

Dalam sebuah studi pada orang dengan kolesterol tinggi, dua kelompok secara acak ditugaskan untuk diet penurun kolesterol yang mengandung 42 gram almond, atau jumlah kalori yang sama dari muffin bebas kacang.

Setelah dua minggu, peserta studi mengalami penurunan LDL dan mempertahankan HDL, serta pengurangan lemak pada perut dan kaki.

Membantu mengatur berat badan

Konsumsi kacang almond telah terbukti mengurangi indeks massa tubuh (BMI) serta ukuran pinggang.

Kombinasi lemak sehat, protein nabati, dan serat almond meningkatkan perasaan kenyang dan menunda lapar.

Baca juga: Benarkah Rasa Lapar Timbul Karena Perut Kosong?

Penelitian terbaru menemukan, almond mengandung sekitar 20 persen lebih sedikit kalori karena tidak semua kalori diserap dari saluran pencernaan ke dalam aliran darah.

Mendukung kesehatan kulit

Kita tahu lemak yang baik mendukung kesehatan kulit, tetapi kacang almond dapat membantu "memutar waktu" ketika penuaan kulit terjadi.

Dalam studi acak yang dilakukan pada tahun 2019, wanita pasca-menopause dibagi menjadi dua kelompok.

Selama 16 minggu, satu kelompok mengonsumsi kacang almond 20 persen dari kalori harian mereka, dan kelompok lain mengonsumsi makanan non-almond dengan persentase sama.

Foto wajah dan sistem analisis gambar digunakan untuk menilai lebar dan kerutan pada awal penelitian, selama delapan hingga 16 minggu.

Para peneliti menemukan, kelompok yang mengonsumsi almond telah secara signifikan mengurangi keparahan keriput dibandingkan pemakan non-almond.

 

Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Sumber Health
Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

10 Tanda Awal Kehamilan

10 Tanda Awal Kehamilan

Look Good
Peneliti Jerman Deteksi Covid-19 dalam ASI

Peneliti Jerman Deteksi Covid-19 dalam ASI

Feel Good
Pertengkaran Kakak dan Adik Tak Selalu Negatif

Pertengkaran Kakak dan Adik Tak Selalu Negatif

Feel Good
Respons Tepat Orangtua Hadapi Persaingan Kakak Adik

Respons Tepat Orangtua Hadapi Persaingan Kakak Adik

Feel Good
4 Penyebab Muntah pada Anak

4 Penyebab Muntah pada Anak

Feel Good
Yang Bisa Dilakukan untuk Tingkatkan Kualitas Pernikahan

Yang Bisa Dilakukan untuk Tingkatkan Kualitas Pernikahan

Feel Good
Cegah Jerawat akibat Pemakaian Masker Selama Pandemi

Cegah Jerawat akibat Pemakaian Masker Selama Pandemi

Look Good
Lady Gaga Pakai Berlian Tiffany Ratusan Miliar ke Taco Bell

Lady Gaga Pakai Berlian Tiffany Ratusan Miliar ke Taco Bell

Look Good
Lakukan 5 Perubahan Sederhana agar Rambut Lebih Kuat

Lakukan 5 Perubahan Sederhana agar Rambut Lebih Kuat

Look Good
Tetap Waspada karena Wabah Corona Belum Juga Reda

Tetap Waspada karena Wabah Corona Belum Juga Reda

BrandzView
Boneka Michael Jordan Dirilis dalam Seragam Dream Team

Boneka Michael Jordan Dirilis dalam Seragam Dream Team

Look Good
BAPE Rilis Sandal Karet Bertema Olimpiade, Mau?

BAPE Rilis Sandal Karet Bertema Olimpiade, Mau?

Look Good
5 Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu

5 Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu

Eat Good
Air Jordan 1 'Natural Grey' 1985, Mungkinkah Dirilis Ulang?

Air Jordan 1 "Natural Grey" 1985, Mungkinkah Dirilis Ulang?

Look Good
Pahami, Risiko Sakit Bokong karena Terlalu Lama Duduk

Pahami, Risiko Sakit Bokong karena Terlalu Lama Duduk

Feel Good
komentar di artikel lainnya
Close Ads X