Cicipi, Ragam Olahan Jamur yang Konon Lebih Sehat

Kompas.com - 19/03/2020, 11:37 WIB
Jamur bisa dijadikan berbagai olahan makanan. Salah satunya sate jamur. KOMPAS.com/RENI SUSANTIJamur bisa dijadikan berbagai olahan makanan. Salah satunya sate jamur.

KOMPAS.com - Jamur, bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan makanan. Seperti yang dikerjakan komunitas budidaya jamur di Kamojang, Kabupaten Bandung.

Di atas sebidang tanah, komunitas binaan Indonesia Power ini membudidayakan jamur.

Mereka kemudian mengolahnya menjadi makanan lezat. Apa saja? Yuk kita simak.

Bakso Jamur

Salah satu pembudidaya jamur, Yeti Maryati mengatakan, olahan paling hits dan diminati banyak orang adalah bakso jamur.

Baca juga: 4 Manfaat Jamur untuk Penderita Diabetes

Cara membuatnya terbilang mudah. Siapkan adonan bakso biasa kemudian campurkan jamur tiram yang sudah diiris dan dicuci bersih.

Jamur bisa dijadikan berbagai olahan makanan. Salah satunya bakso jamurKOMPAS.com/RENI SUSANTI Jamur bisa dijadikan berbagai olahan makanan. Salah satunya bakso jamur

Untuk merekatkan, campurkan daging sapi. Perbandingannya, 1:2, satu untuk daging sapi dan dua untuk jamur, agar banyak rongga masuk.

Hasilnya, baso akan lebih empuk dari baso sapi umumnya. Rasanya pun lebih gurih dan enak.

“Kami tidak menggunakan bahan pengawet. Jadi kalau tidak di-frozen kuatnya tiga hari."

"Kalau di-frozen kuat satu bulan,” ujar Yeti kepada Kompas.com di Bandung, belum lama ini.

Halaman:
Menangkan e-Voucher Belanja total jutaan rupiah. Kumpulkan poin di Kuis Hoaks/Fakta. *S&K berlaku
Ikut


Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X