3 Jenis Bahan Makanan Penting Selama Isolasi di Rumah

Serat juga bisa didapatkan dari beberapa bahan makanan pokok, seperti oat atau beras merah. Namun, kamu juga bisa menyediakannya dalam bentuk sayuran yang dapat menjadi pelengkap menu makanan.

Menurut Yuda, sayuran berbatang seperti brokoli atau wortel cenderung lebih awet untuk disimpan ketimbang sayuran berdaun.

"Sayur berdaun paling bisa disimpan sampai tiga hari. Sayur bisa dimasak dulu lalu dibekukan, bisa disimpan lama," ungkapnya.

Sayur beku yang ada di supermarket juga bisa menjadi opsi.

"Banyak orang menganggap yang beku tidak bagus. Sebenarnya di pabriknya itu langsung dimasukin ke blast chiller, jadi nutrisinya tidak hilang saat dilelehkan lagi," ujar Yuda.

Baca juga: Cara Mengolah Sayuran yang Benar agar Nutrisinya Tidak Hilang