Buah dan Sayur yang Tidak Perlu Disimpan dalam Kulkas

5. Kemangi

Setelah memotong ujungnya, simpan tanaman beraroma ini dalam gelas atau stoples yang diisi dengan air segar, di mana ia akan tumbuh subur sampai siap digunakan.

6. Kentang dan ubi

Kentang dan ubi baik disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti di dapur. Tempat yang gelap bukan berarti di dalam kulkas.

Jika kamu melihat kentangmu berkecambah, itu pertanda bahwa kentang tersebut mungkin terkena terlalu banyak cahaya.

Jika disimpan di dalam kantung kertas, kentang bisa bertahan hingga sekitar tiga minggu.

Menurut United States Potato Board, menyimpan kentang di lemari es dapat menyebabkan pati mereka berubah menjadi gula, menghasilkan kentang dengan rasa manis yang tidak menyenangkan.

Baca juga: Mengapa Orang Panik dan Borong Makanan Saat Wabah Covid-19

7. Semangka dan melon

Semangka, blewah maupun melon kaya akan antioksidan seperti vitamin C, zeaxanthin, lycopene, dan beta-karoten, yang dapat menetralkan radikal bebas yang merusak sel.

Untuk menjaga nutrisi yang dikandung, cukup simpan buah-buahan tersebut dalam kondisi utuh di atas meja dapurmu. Sebab, udara dingin akan memecah antioksidannya.

8. Paprika

Salah satu sumber makanan paling sehat ini akan berhenti proses pematangannya ketika disimpan di dalam kulkas.

Jika kamu lebih menyukai rasa pedas-manisnya, simpanlah paprika di luar kulkas, pada tempat yang sejuk dan berventilasi.

Baca juga: Makanan Matang yang Tetap Enak Saat Disimpan di Freezer

9. Cabai

Cabai baik untuk kesehatan dan bisa menambah cita rasa sebuah masakan. Namun, tidak seperti paprika, cabai lebih baik disimpan pada suhu ruangan.

10. Buah-buahan tropis

Ada alasan mengapa buah-buahan tropis, seperti kiwi, mangga dan nanas tumbuh pada iklim hangat.

Buah-buah tersebut membenci dingin dan tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas. Jika kamu tidak berencana memakan buah-buah tersebut dalam dua atau tiga hari setelah membelinya, potonglah dan simpan dalam wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam freezer.

Maka buah tersebut akan bertahan lama, bahkan tetap segar hingga satu tahun.

Baca juga: 5 Makanan untuk Menjaga Kesehatan Paru-paru di Tengah Wabah Corona