Selain Digoreng, 5 Olahan Tempe Ini Mudah Dicoba di Rumah

Beri air hingga semua tempe terndam. Beri garam, koreksi rasa, dan masak hingga air menyusut.

Kamu bisa langsung menyantapnya dengan nasi putih dan sambal, atau menggorengnya terlebih dahulu.

Baca juga: Resep Sup Bernutrisi Tinggi untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh

3. Nugget tempe

Resep berikutnya adalah nugget tempe. Bila selama ini nugget hanya bisa dibuat dengan daging ayam maupun ikan, kali ini tempe akan menjadi bahan utama nugget.

SIapkan bahan-bahan:

- 2 papan tempe

- Kornet sapi (sesual selera)

- Daun bawang (diiris)

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 biji kemiri

- 1 wortel (diparut pakai parutan keju)

- kaldu bubuk

- garam

- gula

- 2 sdm tepung terigu

- air

- tepung roti / panir

Caranya, pertama-tama, haluskan tempe dalam food procesor, bila tak punya, kamu bisa gunakan tangan dengan meremasnya hingga hancur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan masukkan ke dalam tepme yang sudah dihaluskan.

Masukkan kornet, wortel yang dicincang halus dan daun bawang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, merica aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan air secukupnya biila adonan terasa terlalu kering.

Kukus adonan kurang lebih 20 menit hingga matang lalu dipotong-potong.

Kocok lepas telut, beri sejumput garam. Bolak-balik adonan nugget ke dalam telur dan baluri dengan tepung roti lalu goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan.

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Isi Keju Ala Chef Degan, Gurih...

4. Sambal tempe kemangi

Buat kamu pecinta pedas, tempe juga bisa dijadikan sambal. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan.

- 1 papan Tempe

- 1 genggaman Kemangi

- 20 cabe ijo

- 4 cabe rawit

- 1 tomat ijo

- 4 bawang merah

- 2 bawang putih

- daun bawang dan seledri secukupnya