Resep Sup Ayam Sederhana dan Bernutrisi

KOMPAS.com - Sup ayam bisa menjadi alternatif menu makanan yang mudah dibuat dan digemari semua orang.

Di tengah pandemi Covid-19, tentunya kita perlu menjaga daya tahan tubuh. Salah satunya bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan bernutrisi lewat sup.

Bagi kamu yang tidak menyukai ayam atau ingin menambahkan bahan lain, seperti daging, bakso, sosis, dan lainnya juga bisa mengkreasikannya sesuai selera.

Baca juga: Sup Ayam dan Makanan Lain yang Bisa Tingkatkan Imunitas

Simak bahan-bahan dan cara pembuatan resep sup ayam dari situs berbagi resep Cookpad berikut.

Bahan-bahan:

- Sayap dan paha ayam (jumlah bisa disesuaikan dengan porsi, bisa menggunakan bagian ayam lainnya sesuai selera atau ditambah dengan bakso, sosis, nugget).

- 1 batang wortel.

- 2 buah tomat.

- 1/2 kubis.

- 2 kentang besar.

- Bawang putih dan bawang merah secukupnya.

- Daun bawang.

- Daun seledri secukupnya.

- Buncis.

- Garam.

- Gula.

- Bumbu penyedap rasa,

- Merica, dan

- Kaldu jamur.

Cara membuat:

- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih dengan air mengalir kemudian potong-potong.

- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica untuk digunakan sebagai bumbu.

Bahan-bahan tersebut bisa digerus dengan cara diulek maupun menggunakan blender. Kemudian, goreng bumbu tersebut.

- Masak ayam selama beberapa saat dengan air secukupnya.

Ini dilakukan untuk membuang kotoran atau darah yang masih tersisa pada daging ayam. Kemudian tiriskan dan buang airnya.

- Masukkan bumbu yang telah digoreng ke dalam panci baru, kemudian masukkan ayam dan air secukupnya hingga ayam terendam.

Gunakan api kecil lalu tunggu hingga mendidih dan ayam cukup matang.

- Masukkan sayur-sayuran keras terlebih dahulu, seperti wortel, kentang dan buncis, kemudian tunggu sesaat hingga teksturnya lebih empuk.

- Masukkan kubis, tomat, daun bawang, dan seledri, kemudian sedikit garam, gula, penyedap rasa, merica, serta kaldu jamur.

Kamu juga bisa mencicipinya agar rasa masakan cocok dengan selera yang kamu inginkan.

- Aduk, lalu tunggu hingga matang dan masakan siap disajikan.