4 Tips Higienis Olah Makanan demi Terhindar dari Penyakit

KOMPAS.com - Dalam beberapa waktu terakhir -seiring merebaknya penyebaran virus corona, banyak orang menjadi lebih perhatian terhadap kesehatan diri.

Salah satunya terlihat dari cara mereka memilih makanan yang bernutrisi dan mempertimbangkan konsumsi suplemen.

Padahal, menjaga kebersihan makanan juga penting demi menghindarkan kita dari bakteri dan virus, loh.

Dokter spesialis anak, Meta Hanindita menyebutkan, ada empat prinsip food safety atau keamanan pangan yang bisa kita terapkan dalam menyiapkan makanan sehari-hari.

Baca juga: Bahan Alami yang Efektif untuk Mencuci Buah dan Sayur

"Tidak ada perbedaan signifikan terkait nutrisi, baik di masa pandemi atau bukan, harus tetap tercukupi."

"Tapi lebih diperhatikan saja preparation makanannya," kata Meta dalam acara Insta Live bersama Mother & Baby, Jumat (3/4/2020) kemarin.

Nah, beberapa prinsip food safety yng perlu diperhatikan antara lain:

1. Bersih

Memastikan semua barang yang akan digunakan untuk mempersiapkan makanan dalam keadaan bersih, mulai dari peralatan masak, peralatan makan, meja makan, hingga rajin mencuci tangan.

2. Matang