Tips Memasak Tanpa Limbah di Masa Pandemi Virus Corona

“Alih-alih memilih resep baru untuk memasak dari awal untuk makan malam - cobalah lihat apa yang kamu miliki dan biarkan itu menentukan apa yang akan kamu masak, ” lanjutnya dalam sebuah unggahan di blognya.

Baca juga: Mengapa Orang Panik dan Borong Makanan Saat Wabah Covid-19

Berikut adalah tujuh tips yang bisa dilakukan untuk membantu mengurangi sisa makanan:

1. Cuci buah-buahan sesaat sebelum memakannya, agar buah tidak lembap dan mudah berjamur.

2. Bekukan sisa buah dan sayuran untuk mencegahnya membusuk.

3. Menahan diri dari pembelian berlebihan dan tetap berpegang pada daftar belanja saat berada di toko grosir.

Pastikan untuk hanya membeli apa yang dibutuhkan dan apa yang akan digunakan.

4. Simpan buah dan sayuran di tempat yang berbeda.

5. Pelajari ukuran porsi setiap anggota keluarga, untuk menghindari masak berlebihan.

6. Perhatikan tanggal kedaluwarsa setiap produk.

7. Menyelamatkan bahan makanan yang tersisa menjadi sup, tumis, atau makanan panggang.

Baca juga: Meal Prep Bisa Jadi Solusi Persediaan Makanan di Masa Isolasi