5 Resep Olahan Seafood untuk Menu Buka Puasa

Goreng cumi yang sudah dibalut tepung hingga matang. Lalu sisihkan

Tumis bawang putih hingga harum dan setengah matang, masukan daun bawang, dan cabe rawit merah tumis sebentar.

Masukan cumi lalu beri lada dan garam secukupnya. Aduk rata. Cek rasa, angkat dan sajikan.

4. Kepiting cumi saos lada hitam

Saos lada hitam juga bisa menjadi pilihan menu untuk mengolah seafood favorit keluarga. Kali ini kepiting dan yang akan diolah, namun seafoodnya bisa kamu ganti sesuai selera.

Bahan-bahan:

- 5 ekor kepiting

- 4 ekor cumi

- 1 buah bawang bombai

- 1 sendok teh lada hitam

- 1 bungkus saori lada hitam

- 4 helai daun jeruk

- 2 helai daun salam 

Langkah membuatnya:

Bersihkan kepiting, belah dua badannya. Retakkan cangkangnya lebih dulu.

Setelah bersih, rebus kepiting sebentar dengan daun jeruk dan daun salam. Potong bawang bombai lalu tumis dengan minyak sampai wangi.

Kemudian masukkan cumi yang sudah dipotong-potong tadi. Masukan air biarkan sampai meresap.

Masukkan lada hitam dan saos saori, cek rasa. Bila suka, kamu bisa menambahkan jagung rebus saat menghidangkan.

5. Sambal cumi goreng petai

Seafood dengan petai kenapa tidak. Menu berikut bisa jadi pilihan buat kamu pecinta petai.

Bahan-bahan:

- 1/2 kg cumi basah

- Petai

- 2 bungkus terasi

- 15 buah cabe merah

- 10 cabe rawit jika suka pedas

- 1 buah tomat

- 7 buah bawang merah

- 3 buah bawang putih

- Penyedap rasa

- Garam 

Cara membuatnya:

Bersihkan cumi. Bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat di rebus. Setelah direbus, digiling atau diblender.

Setelah itu di goreng bumbu halus, lalu masukkan terasi serta penyedap rasa dan petai. Tumis bumbu hingga matang kemudian masukkan cumi.

Tambahkan garam, cek rasa lalu matikan api. Sambal cumi goreng petai siap disajikan.