Kompas.com - 04/05/2020, 11:28 WIB
Ilustrasi susu. SHUTTERSTOCK.com/DONOT6_STUDIOIlustrasi susu.

KOMPAS.com - Selama bulan Ramadhan, saat waktu berbuka tiba, tentu ada dorongan besar untuk langsung menikmati hidangan utama demi melepaskan rasa haus dan lapar.

Namun, mungkin kita kerap melewatkan --atau makan lebih sedikit, produk susu di antara daftar menu makanan kita. Tentu saja kecuali jika kita memang sedang menghindarinya.

Produk susu antara lain adalah susu, yogurt, keju, dan kefir. Asupan susu harian yang direkomendasikan adalah tiga porsi.

Baca juga: Haruskah Berhenti Minum Susu Saat Sedang Diet?

Contohnya, bisa satu cangkir susu, satu cangkir yogurt, atau 30 grm keju.

Mengapa susu?

Produk susu mengandung vitamin dan mineral penting termasuk fosfor, potasium, protein dan kalsium.

Asupan ini menjadi jalan termudah, tercepat, dan paling bioavailable untuk mendapatkan kalsium yang direkomendasikan setiap hari bagi tubuh.

Secangkir susu mengandung 243 mg kalsium yang mudah diserap oleh tubuh. Sekitar 30-40 persen kalsium dalam susu dan keju bisa diserap.

Baca juga: Penting, Berikan Berbagai Asupan Kaya Kalsium untuk Si Kecil

Kandungan kalsium dalam jenis makanan lain seperti sayuran hijau gelap, khususnya secangkir bayam yang dimasak, adalah 115 mg.

Namun, hanya lima persen kalsium bayam yang diserap karena bayam mengandung proporsi oksalat dan fitat yang tinggi, yang mengikat kalsium, sehingga menjadi berkurang.

Inilah alasan mengapa produk susu atau makanan yang diperkaya sebagai sumber kalsium menjadi amat direkomendasikan.

Kale, selada air, kacang dan tahu adalah sumber kalsium lainnya.

Nah, tips bagi kamu yang tidak toleran terhadap laktosa adalah memilih keju keras.

Sebab, keju keras memiliki sangat sedikit -atau bahkan, tanpa laktosa.

Baca juga: Apa Beda Gejala Intoleransi Laktosa dan Alergi Susu?

Lalu, bisa pula dengan yogurt yang memiliki kandungan probiotik yang membantu pencernaan.

Kamu pun bisa memilih susu bebas laktosa atau susu "non-susu" seperti kedelai, kelapa, almond, oat, beras, rami. Belilah yang diperkaya dengan kalsium.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.