Kompas.com - 12/05/2020, 14:44 WIB
ilustrasi makan ikan shutterstockilustrasi makan ikan
Editor Wisnubrata

Sebagian besar ikan umumnya hanya perlu direbus selama sekitar 10 menit untuk dapat langsung dinikmati.

Baca juga: Cara Mengetahui Ciri-ciri Ikan Segar dan Layak Dikonsumsi

Manfaat olahan ikan

Cara pengolahan ikan di atas idealnya mampu mempertahankan kandungan gizi ikan supaya tidak hilang dalam proses pemasakan.

Metode-metode di atas penting dilakukan karena ikan merupakan sumber makanan yang kaya akan berbagai nutrisi penting, seperti protein berkualitas tinggi, yodium, vitamin D, hingga asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kandungan gizi pada olahan ikan tersebut dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan, antara lain:

1. Menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler

Mengonsumsi olahan ikan setidaknya satu kali dalam seminggu disebut dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler, seperti stroke dan jantung.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Sejumlah penelitian mengungkapkan kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan bermanfaat untuk mengurangi kadar kolestrerol jahat yang dapat menyebabkan aliran darah tersumbat dan menimbulkan risiko stroke dan jantung.

Kandungan asam lemak omega-3 pada olahan ikan dapat ditemukan pada ikan salmon, trout, sarden, tuna, dan makarel.

Baca juga: 10 Manfaat Makan Ikan yang Menyehatkan bagi Tubuh

2. Menjaga kesehatan otak

Ikan juga dipercaya mampu menjaga kesehatan otak. Sejumlah penelitian mengungkapkan kandungan asam lemak omega-3 pada ikan bermanfaat untuk menjaga perkembangan dan kesehatan otak.

Halaman:


Sumber
Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X