5 Jenis Buah yang Sebaiknya Tak Disimpan di Kulkas

KOMPAS.com - Apakah kamu telah menyimpan buah di area penyimpanan yang benar?

Atau, apakah kamu menyimpan semua buah di lemari es, dan berpikir ini adalah tempat terbaik untuk menyimpannya?

Ada kemungkinan, kamu salah memilih tempat menyimpan buah. Sebab, ada beberapa jenis buah yang lebih baik tidak disimpan di lemari pendingin.

Baca juga: 8 Jus Buah yang Ampuh Atasi Tekanan Darah Tinggi

Tidak semua buah mendapat manfaat dari hawa dingin. Beberapa buah sebaiknya dibiarkan di atas meja dan di atas piring buah.

Berikut ini adalah panduan singkat tentang buah-buahan yang tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas, agar tetap segar.

1. Tomat

Pernahkah kamu mempertimbangkan alasan mengapa tomat biasanya dijual di bagian bahan pandan dengan kentang, bawang, bawang putih, dan sayuran lainnya?

Ada alasannya, yakni karena buah berwarna merah dan berair ini paling baik disimpan di keranjang sayur bersama dengan kentang dan bawang daripada di kulkas.

Baca juga: Buah Asli Indonesia Ini Dipercaya Memiliki Banyak Manfaat, Benarkah?

Tomat matang dari pohon dan ketika disimpan di lingkungan yang dingin, bisa kehilangan rasanya dan menjadi kasar.

2. Apel dan Pir

Adalah umum untuk menemukan apel dan pir di lemari pendingin, tetapi jika kamu lebih suka memakan apel dan pir dingin, itulah satu-satunya alasan untuk menyimpannya di lemari es.

Sebab, kulkas sebenarnya akan mempercepat proses pematangan karena buah-buahan ini tertutup.

Apel, dan juga buah pir, terkenal bisa mematangkan buah dan sayuran lain di sekitarnya, berkat kandungan etilena, yakni, gas yang dikenal sebagai gas pematangan buah.

Jadi, tinggalkan apel dan pir di atas meja, dan buah tersebut tidak akan mudah matang dengan cepat.

Baca juga: Cara Alami Hilangkan Bau pada Kulkas

Selain itu, apel dan pir akan bertahan lebih lama dan tetap lebih segar di atas meja.

3. Pisang

Saat berbelanja pisang, kamu tidak akan menemukan pisang di kulkas atau bagian supermarket yang dingin.

Kamu akan menemukan buah ini menggantung di atas rak. Dan, begitulah seharusnya cara menyimpan pisang di rumahmu juga.

Satu-satunya alasan untuk menyimpan pisang di lemari es atau freezer adalah ketika buah tersebut sudah terlalu matang untuk dimakan.

Menyimpan pisang ini akan menghentikan pisang dari pematangan melewati tahap busuk, sehingga kamu dapat menggunakan pisang ini untuk keperluan membuat cake.

4. Melon

Sama seperti kebanyakan buah musim panas, melon besar dan berat ini paling baik disimpan pada suhu kamar.

Buah jenis ini sebaiknya disimpan di meja sampai kamu siap untuk mengiris dan menyajikannya.

Baca juga: Memilih Melon yang Matang dan Manis

Dinginkan hanya ketika melon telah diiris untuk membuatnya sedikit terasa segar.

Namun, seperti halnya apel dan pir, melon akan berubah menjadi pucat jika disimpan dalam lemari pendingin terlalu lama.

5. Alpukat

Bila dimasukkan ke dalam lemari es, alpukat mentega yang kuning kehijauan akan menjadi kehitaman dan kehilangan rasa alaminya yang gurih.

Alpukat paling baik disimpan pada suhu kamar.

Kamu bisa menyimpan alpukat di kulkas hanya beberapa menjelang mengonsumsinya.

Untuk buah yang mudah rusak, yang terbaik adalah membeli dan memakannya segera setelah dibeli, atau setelah buah telah matang dengan sempurna.