Makanan Sisa dan Dibuang Berkurang Selama Pandemi

Kompas.com - 03/06/2020, 12:23 WIB
Ilustrasi ShutterstockIlustrasi

KOMPAS.com— Ada banyak gaya hidup sehat yang kini diadopsi masyarakat selama pandemi, salah satunya pola makan sehat.

 

Menurut hasil survei baru-baru ini, semakin banyak orang yang makan lebih sehat dan lebih sedikit menyisakan dan membuang makanan. Karantina rupanya membuat orang tidak punya pilihan dan lebih kreatif memodifikasi bahan makanan yang mereka punya.

Selain itu, pandemi juga memaksa rumah tangga untuk memasak makanan mereka sendiri, mengasup lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan bahkan membuang makanan lebih sedikit.

Temuan ini dibuat melalui analisis jawaban atas survei yang dilakukan oleh 11.000 orang di 11 negara. Terungkap, mayoritas membeli lebih sedikit makanan siap saji yang bisa langsung dimakan hanya dengan dipanaskan, serta makanan ringan yang kurang manis dan asin.

Baca juga: Masak Praktis di Rumah dengan Tiga Bumbu Dasar

"Konsumsi produk asin, lemak, dan manis biasanya naik ketika orang-orang di bawah tekanan. Tetapi selama pandemi ini, keinginan untuk ngemil dipenuhi dengan makanan buatan sendiri," kata Charlotte De Backer, ketua FOOMS, sebuah kelompok riset di makanan dan media di Universitas Antwerp.

Hasil survei itu juga mengungkapkan bahwa pandemi ini membuat makin banyak orang menjadi koki dadakan di rumah.

Ini karena kegiatan memasak di dapur menjadi kebiasaan yang lebih umum di negara-negara dan daerah yang terkena lockdown, yang kemudian mengarah pada pilihan makanan yang lebih sehat.

Kabar baiknya, kebiasaan positif tersebut diprediksi akan bertahan lama setelah pandemi karena sudah terbiasa melakukannya setiap hari.

Ribuan orang yang sering memasak selama karantina mengatakan bahwa stres yang mereka rasakan berkurang ketika mulai memasak. Mereka juga makin kreatif, bahkan lebih berani menjajal menu baru di dapur.

Baca juga: Turunkan Stres, 5 Makanan Berikut Bantu Mood Tetap Terjaga



Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Gaun Jill Biden Terinspirasi Veil Pernikahan Meghan Markle

Gaun Jill Biden Terinspirasi Veil Pernikahan Meghan Markle

Look Good
10 Tips Jaga Kesehatan saat Musim Hujan

10 Tips Jaga Kesehatan saat Musim Hujan

Feel Good
Makan Tak Lengkap Tanpa Lauk Tahu Tempe

Makan Tak Lengkap Tanpa Lauk Tahu Tempe

Eat Good
Tips Agar Rutinitas Skin Care Tak Menjadi Beban

Tips Agar Rutinitas Skin Care Tak Menjadi Beban

Look Good
Benarkah Mandi Air Dingin Meredakan Kecemasan?

Benarkah Mandi Air Dingin Meredakan Kecemasan?

Feel Good
Zayn Malik Punya Tato Khusus untuk Anak Perempuannya

Zayn Malik Punya Tato Khusus untuk Anak Perempuannya

Look Good
Bikin Alis Makin Praktis dengan Pensil Alis Otomatis

Bikin Alis Makin Praktis dengan Pensil Alis Otomatis

Look Good
Risiko Kesehatan Hamil di Usia 40 Tahun

Risiko Kesehatan Hamil di Usia 40 Tahun

Feel Good
4 Langkah Tingkatkan Stamina agar Tak Gampang 'Loyo'

4 Langkah Tingkatkan Stamina agar Tak Gampang "Loyo"

Feel Good
Agar Alat Pembersih Rumah Tak Jadi Sarang Kuman

Agar Alat Pembersih Rumah Tak Jadi Sarang Kuman

Feel Good
Masturbasi Bisa Merusak Fungsi Ginjal, Benarkah?

Masturbasi Bisa Merusak Fungsi Ginjal, Benarkah?

Feel Good
Tips untuk Mendeteksi Anak Terkena Infeksi Sinusitis

Tips untuk Mendeteksi Anak Terkena Infeksi Sinusitis

Feel Good
4 Penyebab Sering Menguap Padahal Sudah Cukup Tidur

4 Penyebab Sering Menguap Padahal Sudah Cukup Tidur

Feel Good
Belum Tentu karena Makanan, Ini 5 Penyebab Bau Mulut

Belum Tentu karena Makanan, Ini 5 Penyebab Bau Mulut

Feel Good
Anak-anak Bisa Idap Diabetes, Ini yang Perlu Orangtua Tahu

Anak-anak Bisa Idap Diabetes, Ini yang Perlu Orangtua Tahu

Feel Good
komentar di artikel lainnya
Close Ads X