Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 09/06/2020, 16:58 WIB
Wisnubrata

Editor

Sumber

KOMPAS.com - Teh celup kantong memang terlihat lebih praktis, tapi tidak sedikit orang Indonesia yang lebih suka menikmati teh ketika diseduh tanpa kantong atau dikenal juga dengan istilah teh tubruk. Apakah kamu salah satu penikmat jenis teh yang satu ini?

Teh tubruk merupakan penyebutan untuk bentuk teh siap seduh yang berbentuk potongan daun yang lebih kasar dibanding serbuk teh yang terdapat pada teh kantong.

Setelah ditambah air mendidih, teh tubruk akan mengeluarkan warna dan aromanya, kemudian mengendap di dasar gelas dan sebagian mengapung di permukaan air teh.

Berdasarkan sebuah penelitian, para penikmat teh lebih memilih teh tubruk karena memiliki aroma dan rasa yang lebih tajam dibanding teh celup kantong.

Selain itu, teh tubruk juga dipercaya merupakan cara menikmati teh secara alami sehingga diyakini memiliki berbagai manfaat yang lebih baik bagi tubuh.

Baca juga: Dari 5 Jenis Teh Ini, Mana yang Paling Sehat?

Jenis teh tubruk yang bisa dicoba

Teh dibuat dari dari tanaman semak jenis Camillia sinensis yang aslinya berasal dari Tiongkok dan India, namun banyak dibudidayakan di Indonesia.

Daun teh yang bisa digunakan untuk seduhan teh tubruk sendiri bermacam-macam dan masing-masing daun memiliki aroma dan cita rasa tersendiri.

Apa saja jenis teh yang dimaksud?

Teh hitam

Teh ini dibuat dari daun teh yang difermentasikan serta paling banyak mengandung kafein dibanding jenis teh lainnya. Teh hitam inilah yang kerap dijadikan sebagai bahan dasar teh seduh pada umumnya.

Teh hijau

Teh hijau dibuat dari daun teh yang diproses dengan cara diuap serta kaya akan epigallocatechin gallate (EGCG), zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Teh putih

Daun teh putih bisa langsung diseduh tanpa melalui proses fermentasi maupun pemurnian apa pun sebagaimana jenis teh lainnya.

Halaman:
Sumber
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com