Diet Nabati untuk Kesehatan Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah

Perbaikan terbesar dalam tekanan darah tidak berasal dari pola diet vegan, namun diet DASH dan lacto-ovo vegetarian yang masih memperbolehkan konsumsi telur dan susu.

Studi ini menunjukkan, manfaat dari diet nabati tidak selalu harus menghilangkan semua produk hewani.

Sebaliknya, diet berbasis nabati berkaitan dengan konsumsi lebih banyak makanan nabati yang mengandung flavonoid (senyawa antioksidan) dan nitrat (senyawa yang biasa ditemukan dalam tanaman dan air).

Kedua senyawa tersebut berpotensi mengurangi peradangan, memperbaiki aliran darah, serta bermanfaat bagi mikrobioma usus (kumpulan bakteri, virus, dan sel-sel di dalam usus), menurut teori dari para peneliti.

Baca juga: 16 Sumber Protein untuk Mereka yang Menjalani Diet Vegetarian

Diet nabati juga cenderung lebih rendah natrium atau garam, dibandingkan kebanyakan diet. Kandungan natrium tinggi di dalam tubuh dikaitkan dengan risiko kesehatan seperti penyakit jantung.

Meskipun belum ada kejelasan terkait bagaimana diet kaya nabati menurunkan tekanan darah, manfaat diet ini menjanjikan karena bukti menunjukkan diet vegan ketat lebih sulit dipertahankan seiring waktu.

Sebagian besar pola diet nabati cenderung lebih mudah diterapkan orang-orang, dan mereka memperoleh manfaat dengan menambahkan sayuran, buah-buahan, biji-bijian, serta kacang-kacangan ke dalam diet mereka.

"Ini adalah temuan yang signifikan karena menghentikan konsumsi produk hewani bukan syarat mutlak untuk menurunkan serta memperbaiki tekanan darah," kata Joshua Gibbs, penulis utama studi dan mahasiswa di University of Warwick, dalam sebuah pernyataan.

"Pada dasarnya, setiap perubahan menuju pola diet nabati adalah hal yang baik."

Baca juga: 7 Hal yang Perlu Dipahami Sebelum Pilih Pola Makan Vegan