Kompas.com - 27/07/2020, 12:02 WIB

Namun, sejumlah penelitian termasuk review penelitian yang diterbitkan pada tahun 2016 di Frontiers in Nutrition, menunjukkan bahwa dapat menonaktifkan myrosinase.

Jadi, kale yang dimasak tidak memiliki sifat melawan penyakit yang sama seperti kale mentah.

Baca juga: Hobi Makan Sayur Kunci Panjang Umur?

7. Bit

Bit mengandung banyak nutrisi, misalnya lima vitamin esensial, kalsium, zat besi, potasium, dan protein. Bit juga mengandung serat dan folat tinggi.

Namun, menurut perawat teregistrasi di New York sekaligus pendiri Remedies for Me, Rebecca Park, RN, memasak bit dapat mengurangi kadar folat serta vitamin dan mineral lain yang terkandung didalamnya hingga 25 persen.

Jadi, cobalah mengonsumsi bit mentah dalam bentuk salad sebagai penambah warna, atau bisa juga dikonsumsi dengan menggabungkannya dengan sayur-sayuran mentah atau buah sitrus.

8. Nanas

Buah tropis ini dapat memberikan banyak manfaat. Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Inflammatory Bowel Diseases menemukan bahwa jus nanas segar bisa memberikan khasiat yang lebih efektif dalam menurunkan peradangan dan neoplasia kolon (pertumbuhan jaringan abnormal di sekitar usus besar) pada subjek tikus dengan radang usus besar. 

Para peneliti mengaitkan ini dengan kadar enzim bromelain yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi pembengkakan. Karena penelitian itu dilakukan hanya pada tikus, maka hanya dianggap sebagai temuan awal.

Namun, tinjauan studi yang diterbitkan pada 2017 di Journal of Pakistan Medical Association menunjukkan bahwa bromelain mungkin sama efektifnya dengan obat antiinflamasi non-steroid (NSAID), tetapi dengan efek samping yang lebih sedikit.

Baca juga: Ketahui 4 Manfaat Nanas untuk Kesehatan

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.