KOMPAS.com - Daging kurban, terutama daging kambing, seringkali diolah dengan cara yang sederhana seperti dibuat sop, gulai atau sate.
Jika Anda berencana mengolah daging kurban akhir pekan nanti, tak ada salahnya mencoba mengolah daging kambing dengan cara yang berbeda. Salah satunya adalah mengolahnya menjadi menu khas Timur Tengah, Lamb Kofta.
Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group Chef Stefu Santoso membagikan resepnya.
Bahan-bahan
- 200gr daging kambing giling.
- 20gr bawang bombai cincang.
- 10gr daun ketumbar cincang.
- 5gr bawang putih cincang.
- 8gr jinten bubuk.
- Lada hitam (kasar) secukupnya.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.