Resep Tumis Bola Daging Brokoli, Alternatif Sajian Idul Adha

KOMPAS.com - Ketika Idul Adha tiba, masakan berbahan dasar daging sapi atau kambing sangat mudah ditemui. Sayangnya, variasi menunya seringkali tak jauh dari sate, sop atau gulai.

Bagi Anda yang mencari inspirasi menu hidangan baru untuk Idul Adha, Tumis Bola Daging Brokoli mungkin bisa menjadi solusi.

Tak hanya variatif, menu ini juga terbilang cukup sehat karena menggabungkan daging dengan sayuran.

Berikut resep dan cara membuatnya, seperti dilansir cookpad.com.

Bahan-bahan

Bola daging

-250gr daging sapi cincang.

- 5sdm tepung panir.

- 1sdt garam.

- 1/2sdt merica.

Baca juga: 10 Cara Hilangkan Bau Prengus Daging Kambing buat Sajian Idul Adha

Bumbu

- 3 siung bawang putih diiris halus.

- 2 buah brokoli yang dipotong sesuai kuntumnya.

- 200gr cuciwis yang diiris.

- 2sdm saus teriyaki.

- 1sdm saus tiram.

- 1sdm kecap manis.

- 1sdm gula pasir.

Cara membuat

1. Siapkan bahan.

2. Campurkan semua bahan untuk membuat bola daging, aduk rata kemudian dibentuk bola.

3. Goreng bola daging hingga matang dan berwarna kuning keemasan lalu sisihkan.

4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

5. Masukkan brokoli dan cuciwis, disusul dengan bumbu-bumbu lainnya. Koreksi rasa.

6. Masukkan bola daging, kemudian aduk rata.

7. Hidangan siap disajikan.

Baca juga: Hindari Mengolah Daging Kurban Jadi Sate, Ini Alasannya