Resep Empal Suwir Gurih yang Menggoyang Lidah

- Gula dan garam secukupnya.

Bumbu pelengkap

- 3 lembar daun jeruk yang disobek kecil.

- 3 lembar daun salam yang disobek.

- 35gr gula merah.

- 500ml air.

- 125ml santan kental.

- Bawang merah goreng untuk taburan.

Baca juga: Resep Mudah Bikin Empal Gentong khas Cirebon di Rumah

Cara membuat

1. Siapkan bahan.

2. Potong daging mengikuti seratnya.

3. Haluskan bumbu, lalu masukkan ke dalam panci.

4. Masukkan daging, air serta bumbu pelengkap kemudian tutup panci dan tunggu sampai tekstur daging empuk.

5. Keluarkan daging dari panci, suwir-suwir daging menggunakan garpu lalu pindahkan ke dalam wajan.

6. Masukkan santan ke dalam wajan lalu masak sampai santan meresap dan daging mengering.

7. Koreksi rasa, angkat daging lalu sajikan bersama taburan bawang goreng.