Kompas.com - 06/08/2020, 18:04 WIB
Ilustrasi ShutterstockIlustrasi

Lalu, seluruh gelas juga memanas, bukan hanya bagian bawahnya saja.

Kemudian, teh menjadi terlalu panas untuk diminum pada awalnya, dan kemudian mungkin menjadi lebih dingin saat mencapai dasar.

Namun, para peneliti dari sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal peer-review AIP Advances minggu ini menemukan, mungkin ada cara untuk membuat teh di microwave - tapi itu sulit.

Cara tersebut adalah dengan menggunakan pelapis logam khusus di pinggiran wadah, untuk melindungi air. Tapi, jangan coba-coba memasukkan logam ke dalam microwave di rumah.

Baca juga: Kebiasaan Minum Teh Panas Tingkatkan Risiko Kanker Kerongkongan

Dalam penelitian ini, para peneliti mampu memblokir air di bagian atas gelas dari pemanasan, hingga memungkinkan terjadinya konveksi.

Para peneliti menggunakan "geometri yang disetel dengan baik" untuk menghindari percikan api dengan pelapis di dalam microwave.

“Setelah merancang struktur logam dengan hati-hati pada ukuran yang sesuai -tepi logam, yang rentan api, di sana terletak kekuatan medan lemah, sehingga percikan api bisa dihindari, jadi masih aman."

Begitu kata Bauqing Zeng, salah satu peneliti dalam bagian penjelasan dari penelitian tersebut.

Temuan ini ternyata bisa diterapkan lebih dari hanya untuk sekedar teh. Mereka menggunakan apa yang mereka pelajari untuk membuat aksesori microwave untuk cairan.

Namun demikian, membuat wadah untuk memanaskan makanan padat dengan lebih merata dalam microwave akan lebih sulit.

Baca juga: Mencicipi Teh dengan Campuran 11 Macam Bunga, Buah, dan Rempah

Benda yang padat seperti makanan tidak mengalami konveksi seperti cairan, misalnya.

Dan metode yang telah ditemukan untuk makanan di microwave yang bisa distandarkan, terlalu mahal untuk dipraktikkan. Demikian penjelasan para peneliti.

"Untuk makanan padat, tidak ada cara sederhana untuk merancang mangkuk atau piring untuk mencapai hasil pemanasan yang jauh lebih baik," kata Zeng.

“Kami bisa mengubah distribusi, tapi perubahannya sangat kecil, jadi peningkatannya terbatas,” sebut dia.

Halaman:


Sumber FOXNEWS
Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X