4 Manfaat Garam, Tak Cuma untuk Sedapkan Masakan

KOMPAS.com - Garam dapur biasanya dimanfaatkan sebagai salah satu bumbu utama yang menghadirkan rasa sedap pada makanan.

Namun, tahukah kamu jika garam masih memiliki sederet manfaat lain?

Beberapa di antaranya dapat memudahkan proses memasak, dan menjaga kebersihan peralatan masak.

Baca juga: Cegah Darah Tinggi, Stop Konsumsi Garam Berlebih

1. Mengupas kulit telur

Ingin mengupas kulit telur dengan cara yang mudah dan cepat?

Tambahkan saja satu sendok teh garam ke dalam air saat merebus telur.

Cara ini akan membuat kulit telur rebus lebih mudah mengelupas.

2. Mengawetkan susu

Untuk membuat susu kemasan tahan lebih lama, kamu bisa menambahkan sejumput garam meja di sekitar kemasan karton susu.

Baca juga: Kumur Air Garam Bisa Cegah Virus Corona, Apakah Terbukti?

3. Menjaga warna sayuran

Sayuran hijau akan lebih nikmat disantap, jika warnanya masih cerah dan bertekstur lembut.

Namun, seringkali yang jadi masalah adalah warna sayur masih terlihat prima tetapi teksturnya sudah mengeras.

Untuk mengatasinya, tambahkan saja garam saat merebus sayuran.

Trik ini akan menjaga kualitas klorofil pada sayuran hijau, sehingga warnanya tetap segar dan cerah setelah diolah.

4. Mencegah daging lengket

Memanggang daging steak tanpa minyak atau mentega, biasanya akan menyisakan kerak lengket di wajan.

Untuk menghindari kerak yang menempel sekitar wajan, tambahkan saja garam secara merata di kedua bagiannya.

Baca juga: 5 Cara Melawan Kecanduan Garam dan Gula

Sebab kristal garam akan meluruhkan sisa daging yang menempel di wajan, yang merupakan biang keladi timbulnya kerak.