Peneliti Sebut Extra Virgin Olive Oil Bantu Turunkan Tekanan Darah

Bagi setiap orang, tekanan darah tinggi meningkatkan risiko untuk kondisi serius seperti penyakit jantung dan stroke.

Para peneliti mencatat, studi sebelumnya menunjukkan senyawa polifenol dapat meningkatkan fungsi endotelium --selaput tipis yang melapisi jantung dan pembuluh darah.

Extra virgin olive oil telah terbukti memiliki banyak manfaat lain, menurut ahli diet olahraga Joy Dubost, Ph.D., R.D.

Kepada Bicycling, Dubost mengatakan extra virgin olive oil adalah inti dari pola diet Mediterania karena suatu alasan.

"Ini adalah lemak sehat yang meningkatkan kesehatan jantung hingga membuat kita kenyang lebih lama dan menyediakan vitamin E serta antioksidan, jadi extra virgin olive oil adalah anti-inflamasi," katanya.

Baca juga: Apa Saja Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan?

Meskipun penelitian terbaru menggunakan versi polifenol rendah, sebagian besar extra virgin olive oil memiliki kandungan yang baik.

Menambahkan dua hingga empat sendok makan extra virgin olive oil ke dalam makanan kita dapat menjaga kesehatan jantung.

Para peneliti mencatat, teknik ekstraksi yang digunakan untuk membuat extra virgin olive oil mempertahankan konsentrasi polifenol.

Sementara itu, olive oil olahan cenderung melalui proses kimiawi, yang secara signifikan menurunkan kandungan polifenol.

Baca juga: Cara Sederhana Mengenali Minyak Zaitun Asli