Mengapa Makanan Cepat Saji Tak Baik untuk Kesehatan?

Kompas.com - 03/09/2020, 16:15 WIB
Ilustrasi. unsplash/Brian ChanIlustrasi.

KOMPAS.com - Selama masa karantina karena pandemi Covid-19, perusahaan pembuat makanan cepat saji tidak mengalami krisis, karena penjualan mereka justru melonjak 20-40 persen.

Alasan sederhananya adalah, makanan seperti itu mudah dibuat dan memakan waktu lebih singkat.

Lalu, yang lebih penting lagi, makanan semacam ini membuat kita ingin selalu makan lebih banyak, sehingga akhirnya membeli lebih banyak makanan cepat saji.

Baca juga: Trik Mengurangi Ketagihan Makanan Cepat Saji

Sayangnya, banyak dari kita yang mungkin belum menyadari fakta bahwa makanan ini tidak hanya mempengaruhi sistem pencernaan, tetapi juga mempengaruhi sistem kekebalan tubuh.

Apa yang membuat makanan cepat saji bikin ketagihan?

Menurut Tanya S Kapoor dari Wellness by Tanya, makanan cepat saji direkayasa agar enak dan murah, serta memicu keinginan dan menyebabkan makan berlebihan.

Selain itu, jumlah lemak, gula, garam, dan MSG yang tinggi, mengubah kimiawi otak seperti halnya kecanduan narkoba.

Dia menyebut, konsumsi makanan cepat saji yang berlebihan menyebabkan kita kehilangan kendali dalam mengatur rasa lapar.

Makanan ini seperti mengaktifkan pelepasan hormon dopamin pemicu rasa senang.

Baca juga: Begini Awal Mula Makanan Cepat Saji Muncul...

Kondisi ini membuat kita menjadi peka terhadap tingkat dopamin yang tinggi, dan kita lalu terdorong makan lebih banyak.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X