Kompas.com - 07/09/2020, 13:24 WIB
Ilustrasi ayam panggang rosemary. Dok. Freepik/ Valeria_AksakovaIlustrasi ayam panggang rosemary.
Editor Wisnubrata

Sementara itu, untuk bagian paha ayam bagian bawah, kita akan mendapatkan kalori yang lebih sedikit, yakni 180. Untuk protein dan nutrisi lain, jumlahnya sebagai berikut:

  • 23 gram protein
  • 9 gram lemak total
  • 2,5 gram lemak jenuh
  • 75 miligram natrium

3. Sayap ayam

Sayap ayam dalam berat 84 gram memiliki energi yang lebih tinggi dibandingkan paha, yakni sebanyak 240 kalori. Untuk kandungan lainnya, jumlahnya berikut ini:

  • 23 gram protein,
  • 16 gram lemak total
  • 4,5 gram lemak jenuh
  • 70 miligram natrium

4. Dada ayam

Dada ayam merupakan bagian yang paling sehat. Bagian ini mengandung lebih banyak protein dibanding paha dan sayap.

Pada jumlah yang sama, jumlah kalori dada ayam juga lebih rendah dibandingkan bagian lain, yakni 170.

Tak heran, dada ayam menjadi makanan primadona untuk orang yang menjalankan diet atau yang tengah membentuk otot.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Berikut ini jumlah kandungan protein, lemak, dan natrium dari dada ayam pada berat 84 gram:

  • 25 gram protein
  • 7 gram lemak total
  • 2 gram lemak jenuh
  • 60 miligram natrium

Baca juga: 8 Kesalahan Saat Memasak Ayam

Cara paling sehat mendapatkan kandungan gizi ayam

Selain memahami bagian-bagian ayam, cara kita mengolahnya juga bisa menambah kalori. Lantas, apa cara yang paling sehat dalam memasak unggas ini?

Umumnya, memanggang atau merebus menjadi cara yang paling sehat untuk mendapatkan nutrisi daging ayam.

Sementara itu, menggoreng atau menumis menggunakan mentega atau minyak akan menambah lemak dan kalori.

Apabila kita melapisi ayam dengan tepung dan atau saos tertentu, kalorinya tentu juga akan bertambah.

Dengan demikian, jika sedang menjalani diet penurunan berat badan, pastikan selalu bijak dalam penggunaan bahan tambahan dalam memasak daging ayam.

Baca juga: Pilih Menu Daging Ayam untuk Lebaran, Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Halaman:


Sumber
Rekomendasi untuk anda
25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X