Perhatikan, Cara Menyimpan Salmon yang Baik

Kompas.com - 15/09/2020, 06:42 WIB
Ikan salmon. Dok SALMON HUIkan salmon.

KOMPAS.com – Pemeritan Provinsi DKI Jakarta kembali memberlakukan kebijakan Pembatasan Sosial Beskala Besar (PSBB) per Senin (14/9/2020) kemarin.

Itu artinya, banyak orang kembali melakukan kegiatan work from home ( WFH) -jika sebelumnya sudah berangsur aktif kembali berkantor.

Nah, di saat WFH banyak keluarga tentu memilih untuk menyimpan bahan makanan, dan mungkin salah satunya adalah ikan salmon, yang dikenal kaya nutrisi. 

Baca juga: 7 Manfaat Ikan Salmon, Salah Satu Makanan Paling Bernutrisi

Namun, untuk menjaga kandungan nutrisi dan kondisi salmon dalam keadaan baik, diperlukan pemahaman khusus saat menyimpannya.

Chef Wilgoz berbagi tips memilih dan menyimpan salmon yang baik.

1. Ikan segar

Hal pertama yang sangat penting adalah mencari ikan segar. Biasanya, dia mendapatkan ikan segar dari distributornya langsung, termasuk untuk salmon.

“Saya mendapatkannya di SalmonHu, di sana ikannya segar-segar,” tutur Wilgoz belum lama ini.

Wilgoz mengungkapkan, selama ini ia selalu membeli ikan berukuran besar. Karena istri dan anaknya sangat suka salmon.

Baca juga: Suntikan Ekstrak Salmon untuk Kulit Awet Muda

Namun tentunya, salmon tersebut tidak dimasak sekaligus. Ia akan menyimpannya di lemari es agar kuat hingga enam bulan.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X