Kompas.com - 04/11/2020, 14:23 WIB
|
Editor Wisnubrata

"Rahasianya terletak pada biji kakao. Setelah biji kakao dipanen, biji kakao difermentasi lalu dijemur. Karena fermentasi, kakao mentah penuh dengan probiotik yang merupakan bakteri baik untuk usus," jelasnya.

"Flavonoid yang ada di dalam cokelat hitam membuatnya kaya akan antioksidan. Ini bagus karena mengurangi peradangan dalam tubuh, penyebab umum masalah kesehatan mental," sambung dia.

Sebagai bonus, cokelat juga kaya akan apa yang disebut "molekul cinta" (fenetilamina) dan "hormon kebahagiaan" (serotonin).

"Hormon yang membuat suasana hati menjadi baik ini hanya ada di cokelat asli. Jadi untuk permen cokelat yang sarat dengan gula dan bahan-bahan buatan lainnya harus kita hindari," tambah Naidoo.

Carilah cokelat batangan yang setidaknya mengandung 70% kakao.

Baca juga: Cokelat Hitam Baik untuk Jantung, Asalkan...

2. Kunyit dengan sejumput lada hitam

Bahan aktif dalam kunyit yakni kurkumin dapat mengurangi kecemasan dan mengubah senyawa kimia di otak yang sesuai, serta melindungi hipokampus.

"Efek positif kurkumin pada kecemasan telah dikonfirmasi oleh penelitian pada hewan dan tiga percobaan pada manusia," ujar Naidoo.

Apabila kita tidak terlalu ahli memasak dengan menggunakan banyak varian bumbu atau rempah-rempah, cukup menambahkan kunyit dan lada hitam ke dalam kari, semur, sup, atau bahkan smoothies.

Naidoo menyarankan untuk menambahkan ¼ sendok teh kunyit dengan sejumput lada hitam ke dalam teh, sup, atau smoothies setiap hari.

Halaman:


Video Pilihan

Sumber the Beet
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.