Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Selain Sehat, Diet Vegan Bisa Menghemat Belanja Rp 18,6 Juta Setahun

Kompas.com - 05/11/2020, 11:18 WIB
Maria Adeline Tiara Putri,
Wisnubrata

Tim Redaksi

Sumber the Beet

KOMPAS.com - Belakangan ini semakin banyak orang yang beralih ke diet vegan. Pola makan ini dianggap lebih sehat untuk tubuh.

Tapi tahukah kamu jika diet vegan juga bisa menghemat pengeluaran? Hal ini diungkapkan oleh para ahli di Deakin University's School of Exercise and Nutrition Sciences, Melbourne.

Para ahli melakukan penelitian dengan metode studi kasus untuk melihat keterjangkauan pola makan sehat dan berkelanjutan di Australia.

Hasil penelitian mengungkapkan suatu keluarga yang beranggotakan empat orang dapat menghemat hingga 1.800 dolar Australia (sekitar Rp 18,6 juta) setahun apabila membeli bahan makanan berkelanjutan di supermarket.

Pola makan sehat dan berkelanjutan memang berkaitan dengan diet vegan. Hasil penelitian ini dipublikasikan di Nutrition Journal.

Dalam penelitiannya, para ahli di Deakin menganalisis perbedaan biaya belanja antara satu keranjang yang berisi produk berdasarkan Planetary Health Diet dengan keranjang belanja yang berisi produk berdasarkan pola makan khas Australia.

Keranjang belanja berdasarkan Planetary Health Diet menekankan pola makan yang memberi manfaat bagi manusia dan planet. Isinya produk segar dan makanan utuh serta membatasi makanan olahan.

Ada sayuran, buah-buahan, biji-bijian, serta sumber protein nabati seperti kacang-kacangan dan minyak nabati tak jenuh. Ada pula sayuran bertepung dan gula tambahan.

Meskipun pola makan tersebut tidak seutuhnya diberi label vegan karena daging dan susu dalam jumlah sedikit masih diperbolehkan, tapi menjalani pola makan nabati adalah salah satu cara sehat yang disarankan.

Baca juga: Banyak Makan Sayur dan Buah Mengurangi Risiko Kematian, Apa Sebabnya?

Peneliti membeli bahan-bahan tersebut di sejumlah supermarket di Australia yang menyesuaikan berbagai kategori sosial ekonomi. Hal ini dimaksudkan untuk menganalisis keterjangkauan.

Dari pembelian tersebut, peneliti menemukan produk dalam keranjang yang berdasarkan Planetary Health Diet harganya jauh lebih murah di berbagai supermarket yang ada di semua negara bagian.

"Kami menemukan suatu keluarga yang terdiri dari dua orang dewasa dan dua anak dapat menghemat lebih dari 1.800 AUD setahun untuk anggaran makan rumah tangga hanya dengan memilih makanan yang lebih sehat.”

Demikian yang diungkap oleh pemimpin penelitian Tara Goulding dalam keterangan resmi yang dibagikan pihak universitas.

“Seringkali ada persepsi makanan sehat yang juga baik untuk lingkungan sulit diterapkan. Sebagian orang berpikir makanan sehat biayanya lebih mahal.”

“Studi ini menunjukkan makan sehat yang juga memberikan manfaat bagi planet ternyata harganya lebih terjangkau dibanding pola makan orang Australia pada umumnya,” lanjut Goulding.

Baca juga: Ingin Lebih Irit saat Belanja Bulanan? Ini Tipsnya

Lebih lanjut ia menjelaskan biaya yang dikeluarkan untuk membeli makanan sehat untuk rumah tangga dengan sosio ekonomi rendah.

Ternyata keluarga tersebut hanya perlu mengeluarkan rata-rata 17 persen dari pendapatannya untuk membeli makanan sehat dan berkelanjutan.

Sedangkan biayanya jauh lebih mahal untuk membeli makanan khas Australia yakni 21 persen dari pendapatan.

Lalu untuk rumah tangga dalam kategori sosial ekonomi yang lebih tinggi hanya mengeluarkan biaya 11 persen dari pendapatan untuk membeli makanan sehat.

Berbeda dengan pembelian makanan khas Australia yang membutuhkan biaya 13 persen dari pendapatan.

Tak hanya di Australia, penelitian tentang biaya yang lebih murah untuk makan sehat juga dilakukan di Amerika Serikat.

Suatu survei terhadap lebih dari seribu orang di Amerika pada musim semi ini menemukan hasil yang tak jauh berbeda.

Mereka yang belanja bahan makanan untuk pola makan nabati tanpa daging menghemat rata-rata 23 dolar Amerika (sekitar Rp 332 ribu) per minggu dibanding teman yang membeli daging.

Dari kedua penelitian ini bisa ditarik kesimpulan jika pola makan sehat dan berkelanjutan seperti diet vegan memberi manfaat kesehatan bagi tubuh sekaligus menghemat biaya pengeluaran.

“Kami sangat berharap hasil ini akan meyakinkan pembeli bahwa memilih mkanan yang lebih sehat dan berkelanjutan tidak akan menghabiskan anggaran belanja mereka,” kata Goulding.

Baca juga: Diet Vegan Bikin Kulit Lebih Sehat

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Sumber the Beet
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com