Kompas.com - 06/11/2020, 17:33 WIB
Ilustrasi sandwich roti tawar. SHUTTERSTOCK/OLGA MILTSOVAIlustrasi sandwich roti tawar.

Namun, serat makanan sehat yang hilang dalam penggilingan tidak dapat diganti saat memperkaya roti putih.

Mendapatkan nutrisi tambahan secara alami dari makanan dengan biji-bijian utuh lebih sehat daripada mengkonsumsi roti putih yang diperkaya.

Selain itu, tidak semua vitamin dan mineral atau elemen lainnya tergantikan untuk membuat roti putih sebanding dengan roti gandum.

Profil nutrisi spesifik berbeda tergantung pada jenis roti dan produsennya.

Tetapi, menurut Whole Grain Council, roti putih yang paling diperkaya seringkali mengandung lebih sedikit vitamin A, E dan B-6, dan mineral magnesium dan kalium.

Baca juga: Anggapan Roti Putih Bikin Gemuk Ternyata Mitos

Roti putih juga berkontribusi terhadap penumpukan lemak perut atau lemak visceral.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Lemak visceral adalah tipe lemak perut berbahaya yang bisa mengelilingi organ vital, seperti hati.

Selain itu, konsumsi putih juga membuat seseorang lebih cepat lapar.

Sebab, roti putih mengandung tinggi karbohidrat, yang dibutuhkan oleh tubuh sebagai bahan bakar.

Tapi tidak semua karbohidrat sama. Untuk mengukur seberapa cepat karbohidrat tertentu menyebabkan gula darah naik setelah dimakan, Indeks Glikemik menggunakan nilai numerik pada skala nol sampai 100.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.