Kompas.com - 09/11/2020, 17:25 WIB
Ilustrasi menu vegan MizinaIlustrasi menu vegan

"Ini juga cara mudah untuk memasukkan vitamin, mineral, dan antioksidan yang menyehatkan jantung," ujar dr De Luca.

"Karena sayuran berdaun hijau tua tinggi vitamin C, vitamin E, vitamin K, zat besi, dan bahkan kalsium," sambung dia.

5. Pasta buncis

Seperti yang kita ketahui, pasta merupakan makanan yang tidak bergizi atau kata lainnya penuh dengan kalori kosong.

Namun, mengonsumsi pasta sayuran seperti buncis ternyata mampu menyuplai zat-zat bergizi di antaranya protein, serat, dan nutrisi seperti vitamin B6.

Baca juga: Miley Cyrus Berhenti Jalani Diet Vegan, Kenapa?

"Pasta buncis bebas gluten, memiliki protein tiga kali lipat dan mengandung serta tiga kali lipat," ungkap dr De Luca.

Dalam menyajikan pasta buncis ini, kita bisa menambahkan bahan-bahan vegan lainnya seperti kacang-kacangan.

6. Kayu manis

Dalam sebuah penelitian disebutkan, meminum kayu manis yang bersifat anti-inflamasi secara rutin dapat mengendalikan kadar gula darah puasa.

Bahkan, kayu manis yang memiliki aroma sedap itu membantu menurunkan insulin pada pasien diabetes dan membakar energi agar tidak menjadi lemak.

Pertimbangkan untuk menambahkan kayu manis setiap kali kita membuat smoothie, kopi, teh, saus berbahan dasar tomat, oatmeal, sup yang agak manis, atau sayuran dengan umbi panggang seperti labu siam atau ubi jalar.

7. Kacang-kacangan

Kita bisa memasukkan kacang ke menu vegan apa pun, baik itu salad, pasta, atau menjadikannya sebagai camilan.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Sumber the Beet
Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.