Kompas.com - 15/11/2020, 13:48 WIB
Teripang segar siap dimasak Teripang segar siap dimasak
Editor Wisnubrata

KOMPAS.com - Teripang dalam budaya Asia tidak hanya dijadikan sebagai bahan makanan. Teripang atau timun laut juga diyakini memiliki banyak khasiat, sehingga kerap digunakan dalam pengobatan tradisional.

Teripang adalah hewan tak bertulang belakang yang hidup di dasar laut. Timun laut atau teripang bisa dimakan dalam kondisi segar maupun dikeringkan untuk kemudian digunakan dalam berbagai masakan tradisional Asia.

Kandungan nutrisi teripang

Teripang seberat 112 gram menawarkan nutrisi-nutrisi sebagai berikut:

  • Lemak: di bawah 1 gram
  • Kalori: 60
  • Protein: 14 gram
  • Beragam vitamin yang meliputi vitamin A, B2 (riboflavin), serta B3 (niacin)
  • Berbagai mineral, seperti kalsium dan magnesium

Dengan kandungan nutrisi yang dimiliki, teripang bisa menjadi sumber makanan yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Selain itu, teripang juga mengandung senyawa-senyawa yang diduga berguna bagi manusia, yaitu:

  • Cairan coelomic, yaitu senyawa kimia dengan fungsi serupa sel darah putih manusia
  • Chondroitin sulphate, yaitu senyawa yang ada dalam tulang rawan manusia
  • Squalene, yaitu senyawa yang digunakan untuk memproduksi steroid
  • Asam palmitat, asam stearat dan asam linoleat, yaitu jenis-jenis asam lemak yang merupakan antioksidan
  • Triterpenoid, yaitu senyawa yang diduga bisa menghambat pertumbuhan sel-sel kanker

Berdasarkan kandungan nutrisi dan senyawa tersebut, riset-riset dilakukan untuk membuktikan potensi manfaat teripang dalam dunia pengobatan modern.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Baca juga: 5 Makanan Terlarang saat Alami Masalah Perut

Manfaat teripang bagi pengobatan dan kesehatan

Beberapa penelitian mengenai manfaat teripang berikut ini menunjukkan hasil menjanjikan dalam dunia kesehatan:

1. Menjaga kesehatan jantung

Beberapa penelitian menghasilkan bukti-bukti yang menjanjikan mengenai manfaat teripang untuk memperbaiki kondisi gangguan metabolisme yang menyebabkan penyakit kardiovaskular.

Halaman:


Sumber
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.