Mencicipi Kuliner Fusion Jepang "Kekinian" di Bandung

KOMPAS.com - Pandemi Covid-19 tidak menyurutkan langkah banyak orang untuk milao berbisnis. Itulah pula yang dilakukan Urban Ninja.

Di tengah pandemi yang tak kunjung usai, merek tersebut membuka outlet pertamanya di kawasan Taman Kopo Indah 2 Bandung.

Makanan yang ditawarkan adalah olahan Jepang bergenre fusion. Sebut saja Urban Beef Bowl, Chicken Katsu Donburi, Fish Katsu Donburi, Chicken Bowl, dan Beef Teriyaki.

Baca juga: Takut Makan Nasi karena Bikin Gendut, Coba Masak dengan Cara Ini

Uniknya, makanan tersebut disajikan dengan nasi hangat yang ditaburi furikake.

Furikake adalah bumbu taburan khas Jepang untuk tambahan sensasi gurih dan pedas dalam menu favorit.

"Bedanya tempat kami dengan yang lain adalah saus yang digunakan."

"Kami juga gunakan furikake yang di tempat lain gak ada," ujar Marketing Manager Urban Ninja, Fahmi Ristianty kepada Kompas.com, belum lama ini.

Dok URBAN NINJA Salah satu makanan olahan Jepang bergenre fusion di Urban Ninja, Beef Teriyaki Bowl.

Fahmi menjelaskan, semua bahan yang digunakan merupakan produk premium. Misalnya daging sapi pada menu Urban Beef Bowl yang menjadi andalan Urban Ninja.

Selain menu tadi, ada berbagai menu tambahan yang ditawarkan seperti Chicken Gyoza, Ebi Fry, Fish Cake, Crispy Chicken, dan Tamagoyaki.

Baca juga: Mengapa Daging Ayam Potong Sebaiknya Disimpan Dingin

Harganya dimulai dari Rp 3.000 sampai dengan Rp 65.000. Porsinya pun terbilang banyak. Apalagi jika pengunjung memesan "paketan".

Seperti yang disampaikan Fahmi, ciri khas dari Urban Ninja ada pada sausnya. Urban menawarkan tiga level saus.

Ada Kawaii untuk Light Spicy, Kakkoii untuk Medium Spicy, dan Banzai untuk Super Spicy.

Dipadukan dengan makanan Jepang, saus ini membuat rasa makanan lebih berwarna dan kekinian.

Apalagi, ditambah dengan konsep ruangan yang mengesankan gaya "kekinian". Beberapa ornamen Jepang membuat tempat ini seperti berada di negeri matahari terbit. 

Tak terkecuali, terdapat beberapa spot yang sangat pas untuk berfoto dan amat instagramable.

Tertarik?