Balita Boleh Makan Sushi Ikan Mentah, Asalkan...

KOMPAS.com - Sushi adalah makanan favorit banyak orang termasuk anak-anak. Tapi apakah sushi yang disajikan dengan ikan mentah aman untuk anak-anak, khususnya balita?

Menurut dokter anak Tabya Altmann, MD, di beberapa negara dan budaya, makan ikan mentah adalah hal biasa bagi anak-anak sehingga tidak masalah.

"Tapi saya sarankan untuk makan dari tempat yang memiliki reputasi baik guna mengurangi kemungkinan infeksi," kata Altman kepada Romper.

Walau begitu, bagi balita yang tinggal di budaya dan lingkungan yang tidak terbiasa makan ikan mentah, Altmann kurang menyarankannya.

Sebab bisa jadi ada bakteri, parasit, cacing, atau infeksi lain yang berdampak negatif bagi tubuh ketika makan ikan mentah.

Baca juga: Ini Lho 5 Cara untuk Cegah Balita Cacingan Selain Cuci Tangan

Sesuai dengan anjuran Food and Drug Administration (FDA), Altmann setuju agar ibu hamil dan anak di bawah lima tahun hanya makan ikan yang dimasak dan sumber protein lainnya seperti daging, ayam, serta telur.

"Tapi bila ada keluarga yang ingin membiarkan anak balitanya mencoba sushi ikan mentah, silahkan. Pastikan makanan berasal dari restoran reputasi baik," kata Altmann.

Di sisi lain, jika anak balita ingin makan sushi, ada alternatif lain yang bisa dipillih. Misalnya hampir di seluruh restoran Jepang menyediakan menu vegetarian roll (maki).

Sushi dari menu vegetarian itu biasanya berisi ketimun, ubi jalar, atau alpukat yang aman untuk anak balita.

Ada juga pilihan menu California roll yang tidak masalah untuk anak balita. Sebab isian 'kepiting' sebenarnya berasal dari pasta ikan yang dimasak.

Baca juga: Jangan Biasakan Anak Makan Sambil Main Gadget

"Selama makan sushi tidak menimbulkan bahaya tersedak, balita dapat dengan aman makan potongan atau gigitan sushi roll vegetarian atau ikan yang dimasak," tegas Altmann.

Kendati demikian, orangtua harus berhati-hati jika anak alergi terhadap seafood.

Terlebih gulungan yang digunakan untuk membuat sushi bisa saja bersentuhan dengan permukaan yang digunakan untuk mengolah udang atau kepiting.

SHUTTERSTOCK Ilustrasi sushi.

Pilihan selain seafood

Untuk pilihan lebih aman, saat di restoran Jepang anak bisa makan ayam teriyaki, nasi goreng, mie udon, tempura, pangsit goreng atau kukus, dan sup miso.