Penelitian Temukan Sisi Negatif Diet Vegan, Apa Itu?

Jika ingin menjalankan pola makan vegan dan vegetarian, pastikan makanan yang dikonsumsi padat nutrisi.

"Meskipun pemakan daging biasanya mengonsumsi lebih banyak protein, kalsium, dan vitamin D dan nutrisinya lebih tersedia secara hayati (dapat digunakan oleh tubuh), seseorang mungkin masih kekurangan (kalsium) jika pilihan makanannya buruk," Wright, yang merupakan juga juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics.

Kekurangan kalsium

Kekurangan kalsium akan berdampak pada kesehatan tulang entah menjalani plant based atau tidak.

Konsensus sebelumnya tentang protein menyebut, terlalu banyak mengonsumsi protein akan meningkatkan muatan asam, yang akan melepaskan kalsium dari tulang kita dan menyebabkan tulang rapuh.

"Namun, penelitian terbaru menemukan bahwa "semakin tinggi protein (dalam kisaran asupan normal), semakin baik untuk tulang," kata Katherine.

Protein sangat penting untuk kekuatan tulang, dan vegetarian serta vegan yang tinggal di Inggris telah membuktikan mereka memiliki lebih sedikit otot tanpa lemak dan kekuatan cengkeraman yang lebih rendah. Hal itu dapat berdampak pada risiko jatuh dan kemungkinan patah tulang.

Melakukan pola makan plant based dengan dipantau oleh ahli nutrisi mungkin adalah jalan terbaik.

"Ada banyak informasi yang salah di internet, jadi kamu benar-benar harus berhati-hati," kata Katherine.

Baca juga: 6 Makanan Plant Based Terbaik untuk Atasi Masalah Rambut, Apa Saja?

Katherine menyarankan untuk tetap mengonsumsi kacang dan biji-bijian kaya akan nutrisi pendukung seperti magnesium dan potasium.