Kompas.com - 03/12/2020, 21:07 WIB
Ilustrasi makan makanan sehat. shutterstockIlustrasi makan makanan sehat.

KOMPAS.com - Tren pola makan sehat terus berkembang dan menyediakan semakin banyak pilihan.

Pola makan yang menyertakan banyak porsi sayur dan buah dinilai mampu membawa banyak manfaat kesehatan bagi tubuh.

Konsultan gizi, Dr. Rita Ramayulis DCN, M.Kes menjelaskan, beberapa manfaat tersebut antara lain mengoptimalkan berbagai reaksi metabolisme tubuh, sebagai sumber air untuk melarutkan berbagai zat gizi dan zat toksis, sumber serat untuk keseimbangan kadar glukosa darah, tekanan darah dan lipida darah, serta lainnya.

Flexitarian adalah salah satu pola makan yang bisa mendukung kebutuhan tersebut.

Singkatnya, kata Rita, flexitarian adalah pola makan yang mengutamakan konsumsi pangan nabati seperti vegetarian, namun merupakan versi yang cenderung lebih fleksibel.

"Flexitarian adalah vegetarian, tapi yang sangat fleksibel, bukan harus jadi vegetarian utuh."

Demikian diungkapkan oleh Rita dalam webinar bertajuk "Flexitarian: Sustaining the Healthy Habits with Real Food" bersama Re.juve, Kamis (3/12/2020).

Baca juga: Diet Flexitarian, Pola Diet Nabati Tanpa Jauhi Daging

Pada dasarnya, menurut Rita, flexitarian mirip dengan pedoman gizi seimbang yang dikeluarkan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, yang menyarankan untuk makan beranekaragam untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Rita menambahkan, pada flexitarian diutamakan lima komponen penting berikut:

  • Sayur-sayuran.
  • Buah-buahan.
  • Kacang-kacangan dan hasil olahannya, seperti tahu dan tempe.
  • Susu dan hasil olahannya, seperti yogurt dan keju, serta
  • Gandum utuh dan biji-bijian utuh lainnya atau serealia yang lebih berserat.

"Jadi konsumsi daging merah, ikan, dan sebagainya boleh tapi tidak masuk lima prioritas," kata dia. 

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X