Cicipi Manisnya Madu Mentah dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Tak sampai di situ. Seperti propolis, polen lebah dalam madu mentah pun mengandung vitamin A, vitamin C, serta mineral lain walau dalam kadar yang sedikit.

12. Cenderung tidak mengandung zat aditif

Madu pasteurisasi, layaknya produk olahan lain, cenderung mengandung zat aditif seperti pengawet.

Bahkan, beberapa produk madu biasa juga dicampurkan dengan pemanis lain sehingga rasanya tak lagi alami.

Sementara itu, madu mentah biasanya tidak mengandung zat aditif.

Baca juga: Kunyit dan Madu, Tingkatkan Imun hingga Pangkas Kolesterol

Risiko konsumsi madu mentah

Manfaat madu mentah memang menarik bahkan mencengangkan. Namun, seperti bahan pangan lain, madu mentah pun perlu dikonsumsi dengan hati-hati.

Risiko utama dalam konsumsi madu mentah yaitu adanya bakteri berbahaya Clostridium botulinum.

Bakteri tersebut utamanya berbahaya bagi anak di bawah umur satu tahun. Anda tidak boleh memberikan madu, terutama madu mentah, kepada anak di bawah umur satu tahun.

Baca juga: Mengapa Bayi Tak Boleh DIberi Madu

Tips mencari madu mentah

Untuk membeli produk madu mentah, Anda bisa mencari label “mentah” atau “raw” pada label kemasannya. Produk dengan label “alami”, “organik”, atau “pure” biasanya belum tentu mentah.

Tampilan madu mentah sendiri bisa pula membedakannya dengan madu biasa. Misalnya, madu biasa cenderung terlihat lebih jernih. Sementara itu, madu mentah biasanya terlihat lebih kental dan “keruh” atau tidak jernih.

Baca juga: 5 Cara Membedakan Madu Asli dan Palsu