Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Cicipi Cake Vegan, Manisnya Tak Bikin Kamu Merasa Bersalah...

Kompas.com - 15/12/2020, 11:06 WIB
Reni Susanti,
Glori K. Wadrianto

Tim Redaksi

KOMPAS.com – Buat kamu yang sangat memerhatikan kesehatan, makanan manis kerap menjadi pantangan.

Apalagi cake, yang pada umumnya mengandung unsur gula, telur, mentega, terigu, dan lainnya.

Jangankan mencicipinya, membayangkannya pun mungkin tidak pernah.

Baca juga: 5 Buah Rendah Gula untuk Menurunkan Berat Badan

Namun tahukah kamu, kini para pecinta kesehatan ini pun bisa mengonsumsi cake "sehat". Salah satunya Vegan Chocolate Peanut Butter Cake.

Sesuai dengan namanya, cake ini memadukan coklat premium dan potongan kacang almond.

Cake ini mengganti gula, terigu, dan kandungan yang kurang sehat dengan bahan-bahan "healthy", loh.

Saat Kompas.com mencicipinya, rasanya sama manisnya dengan cake pada umumnya. Bedanya, cake vegan ini tidak terlalu eneg saat dimakan dalam jumlah agak banyak.

Dari sisi tampilan, cake ini pun sama cantiknya dengan yang lain. Layer kuenya membuat kit akian ingin mencicipinya.

CEO The Harvest Group, Edison Manalu mengatakan, cake vegan adalah satu dari beragam inovasi yang dibuat perusahaannya.

Baca juga: Lihat, Resep dan Cara Bikin Crepe Cake ala Cha Eun Woo

“Ada healthy delight, yaitu rangkaian healthy cake atau cake sehat dan healthy cookies yang bebas gluten, vegan, serta mengandung high-fiber dan less sugar.”

Demikian penuturan Edison kepada Kompas.com, Senin (14/2/2020).

Lebih dalam Edison menjelaskan. Untuk gula, jika selama ini kandungan gula buatan 0,8 per 100 gram, maka produk yang digunakannya di kisaran 0,5 per 100 gram.

Ditambah pula dengan gluten free, high fiber, dan keunggulan lainnya.

Edison mengatakan, The Harvest didirikan tahun 2004 dengan market kelas menengah ke atas.

Jika melihat pasarnya, maka usia konsumen loyal Harvest selama ini berada di usia yang biasanya sudah memerhatikan kesehatan.

Ditambah perubahan gaya hidup masyarakat kekinian yang sangat memedulikan kesehatan, membuat Harvest semakin bersemangat untuk berinovasi.

Baca juga: Membuat Pasangan Takjub dengan Lava Cake

Mudah diduga, respons konsumen pun terasa sangat baik. Ke depan, kata Edison, Harvest bakal terus berinovasi.

Salah satunya adalah menciptakan produk yang cocok untuk orang-orang yang tengah menjalani diet keto.

“Kami juga melakukan perubahan konsep store menjadi lebih fresh,” ujar dia.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com