Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Cara Makan Orang-orang yang Panjang Umur agar Tetap Sehat di Hari Tua

Kompas.com - 19/12/2020, 08:59 WIB
Gading Perkasa,
Wisnubrata

Tim Redaksi

Seorang bernama Eleni Kohilas di Ikaria menunjukkan bagaimana dia bisa tetap sehat di usia 80 tahun.

Dalam satu kesempatan, Kohilas pergi ke rumah tetangganya untuk mengambil sepotong adonan roti sourdough dengan ukuran sebesar marshmallow.

Ia dan tetangganya berbincang selama setengah jam. Setibanya di rumah, Kohilas mencampurkan air, tepung, dan garam dengan adonan roti dan menguleni adonan tersebut sekitar setengah jam.

Keesokan harinya, dia memotong kayu, menyalakan api di oven luar ruangan, dan menjaga api sampai mencapai suhu pemanggangan.

Di waktu makan siang, dia makan enam roti kukus dan olahraga dua jam. Kendati makan roti dalam jumlah banyak, Kohilas juga membakar banyak kalori.

Selain itu, membuat makanan sendiri di rumah dapat mengurangi 100 hingga 300 kalori.

Baca juga: Lebih Sehat dengan Masak Sendiri di Rumah

5. Makan dengan teman dan keluarga

Kebiasaan makan orang-orang di Zona Biru terdiri dari makanan dalam porsi kecil, diselingi roti panggang dan percakapan.

Waktu makan adalah perayaan, momen untuk bersyukur, membicarakan masalah, dan ikatan sebagai sebuah keluarga.

Orang-orang di Zona Biru tidak pernah makan seorang diri, atau makan sambil berdiri dan mengendarai mobil.

Jika kita makan sambil berjalan atau mengemudikan mobil, hormon stres dapat mengganggu pencernaan dan menurunkan metabolisme makanan.

Makan terlalu cepat berisiko menimbulkan kebiasaan overeating atau makan berlebihan, dan studi menunjukkan kebiasaan itu meningkatkan risiko obesitas.

Baca juga: 7 Manfaat Makan Bersama, dari Lebih Sehat hingga Hilangkan Stres

6. Menikmati makanan

"Apa yang dilupakan para pelaku diet adalah makan menjadi salah satu kesenangan terbesar dalam hidup," kata Antonia Trichopoulou, salah satu orang yang menerapkan diet Mediterania.

Jadi nikmatilah makananmu. Jangan makan sambil melakukan hal lain seperti nonton TV atau bermain ponsel. Fokuslah pada rasa dan tekstur makanan. Rasakan setiap kunyahan.

Dengan begitu kita tidak akan makan berlebihan, sekaligus bisa lebih bersyukur atas makanan yang kita terima.

Baca juga: Ingin Menikmati Makan? Jauhkan Ponselmu

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Baca tentang
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com