Putri Habibie Beri 3 Tips Menentukan Menu Makanan untuk Bisnis Kuliner

Kompas.com - 20/12/2020, 13:55 WIB
Pendiri kelas memasak LadyBake Cooking Class sekaligus penulis buku “My Little Home Cook”, Putri Habibie saat peluncuran e-book Kumpulan Resep berkolaborasi bersama #teamrecookputri, Jumat (18/12/2020). Dok. Putri HabibiePendiri kelas memasak LadyBake Cooking Class sekaligus penulis buku “My Little Home Cook”, Putri Habibie saat peluncuran e-book Kumpulan Resep berkolaborasi bersama #teamrecookputri, Jumat (18/12/2020).

KOMPAS.com - Masa pandemi Covid-19 menjadi titik awal bagi banyak orang untuk memulai bisnis kuliner demi menambah penghasilan.

Sayangnya, tidak semua bisnis kuliner berjalan lancar. Bahkan, beberapa orang mungkin masih bingung menentukan menu makanan yang tepat agar dagangannya bisa laku dan diminati pasar.

Pendiri kelas memasak LadyBake Cooking Class, Putri Habibie, membagikan tiga tips berikut:

1. Pilih menu yang dikuasai
Tak sedikit orang yang berbisnis kuliner dengan menjual menu yang sedang laku di pasaran, padahal tidak benar-benar menguasai cara membuatnya.

Nah, Putri menyarankan agar bisnis kuliner diawali dengan menjual menu yang sudah dikuasai sehingga kamu tak perlu mempelajari menu baru.

"Pasti kamu punya kesukaan keluarga di rumah. Se-simple sup ayam kemudian baru dikembangkan."

Hal itu diungkapkan oleh Putri dalam peluncuran virtual e-Book "Kumpulan Resep", Jumat (18/12/2020).

Baca juga: Resep Dimsum Makaroni, Camilan Sehat Anak yang Mengenyangkan

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Passionate Homecook (@putrihabibie)

2. Riset pasar
Cobalah melihat masalah yang ada di sekitarmu. Misalnya, jika kamu mengenal banyak penderita diabetes, maka kamu bisa mengembangkan menu yang rendah gula.

Contoh lainnya, jika kamu tinggal di lingkungan atau punya banyak teman yang menerapkan diet vegan, maka kamu bisa mengembangkan menu makanan tertentu, misalnya dimsum atau siomay, menjadi versi vegan.

"Jadi, untuk usaha, selain modal dan branding, yang penting juga adalah market research," ujar cucu dari adik almarhum BJ Habibie, Junus Effendi Habibie, itu.

Baca juga: Resep Empal Suwir Gurih yang Menggoyang Lidah

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X