Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 23/12/2020, 12:39 WIB
Ryan Sara Pratiwi,
Lusia Kus Anna

Tim Redaksi

Setelah pertama kali terkena udara, minuman beralkohol mungkin mulai kehilangan rasa dan strukturnya karena oksidasi.

Alkohol juga dapat terpengaruh jika terpapar kondisi cuaca ekstrem, cahaya kuat, atau panas. Sebagian karena suhu dapat memecah jenis molekul organik yang disebut terpene.

Baca juga: Cara Menyimpan Makanan agar Tak Mudah Basi

8. Ekstrak vanila murni

Ekstrak vanila murni biasanya mengandung alkohol, yang membantu memperpanjang umur simpannya. Namun, simpanlah dalam botol yang kedap udara.

Sementara itu, ekstrak vanila imitasi tidak mengandung alkohol sebanyak mitranya yang murni.

9. Beras putih

Beras putih, beras liar, arborio, melati, dan basmati semuanya memiliki umur simpan yang tidak terbatas bila disimpan bebas dari kontaminan.

Pengecualian adalah beras merah. Berkat kandungan minyaknya yang lebih tinggi, beras merah tidak akan bertahan lama.

Baca juga: Beras Merah vs Beras Putih: Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?

10. Sirup maple murni

Selalu pilih sirup maple murni dan tersegel karena akan terhindar dari kedaluwarsa.

Meksipun dapat disimpan tanpa batas waktu, namun jika kita terlanjur membukanya, sirup maple murni tetap harus ditaruh pada suhu dingin.

11. Kecap asin

Kecap asin adalah makanan lain yang tidak perlu kita khawatirkan akan kedaluwarsa.

Sekarang, saat kita mengeluarkan botol kecap asin super tua dari lemari es, kita tidak perlu merasa kecap itu telah terkontaminasi bakteri atau kotor.

Semakin tua sebuah kecap asin, maka akan semakin memiliki ciri khas dan memberikan kekayaan rasa pada makanan.

Baca juga: 3 Beda Kecap Ikan dan Kecap Asin, Bumbu yang Bikin Rasa Masakan Gurih

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com