Kompas.com - 17/01/2021, 12:44 WIB
Ilustrasi Gorengan MielPhotos2008Ilustrasi Gorengan
|
Editor Wisnubrata

"Tubuh menciptakan kolesterol dalam jumlah yang jauh lebih besar daripada yang bisa Anda makan, jadi menghindari makanan tinggi kolesterol tidak banyak memengaruhi kadar kolesterol di dalam darah."

Sekitar 85 persen kolesterol diproduksi oleh tubuh di hati, bukan berasal dari makanan, sebut Nissen.

Namun, ada jenis makanan yang membuat produksi kolesterol meningkat, dan itu tidak selalu dipengaruhi kandungan kolesterol dalam makanan.

Ada kemungkinan orang dengan anggota keluarga yang memiliki riwayat penyakit jantung memiliki kebiasaan yang sama dalam hal makanan, aktivitas, dan lainnya.

Hal itu bisa meningkatkan risiko orang tersebut untuk terkena penyakit jantung, menurut Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Baca juga: Tingkatkan Konsumsi Serat untuk Turunkan Kolesterol

Benarkah tidak perlu mencemaskan kolesterol pada makanan

Alih-alih mencemaskan kolesterol, Nissen mengatakan, setiap orang perlu mencemaskan makanan yang memiliki kadar trans fat atau lemak trans tinggi.

Lemak trans terbagi menjadi dua, yaitu lemak trans alami dan buatan.

Biasanya lemak trans alami dihasilkan dari hewan. Sedangkan lemak trans buatan dihasilkan dari proses industri yang menambahkan hidrogen pada cairan minyak sayur untuk membuatnya lebih padat.

"Lemak trans sering muncul di label makanan sebagai minyak terhidrogenasi atau minyak nabati terhidrogenasi parsial," kata Nissen.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.