Kompas.com - 17/01/2021, 12:44 WIB
Ilustrasi Gorengan MielPhotos2008Ilustrasi Gorengan
|
Editor Wisnubrata

Hidrogenasi adalah proses di mana minyak sayuran diubah menjadi lemak padat dengan menambahkan atom hidrogen. Inilah yang membuat makanan lebih lama awet.

"Jenis lemak tersebut cenderung meningkatkan kolesterol dan risiko penyakit jantung."

Saat berbelanja, baca label yang tertera pada bahan makanan, apakah mengandung lemak trans dan lemak jenuh atau tidak.

American Heart Association merekomendasikan untuk membatasi asupan lemak jenuh dan berfokus pada buah-buahan, sayuran, biji-bijian, protein hewani tanpa lemak atau sumber protein nabati.

Lalu apakah kita sebaiknya membatasi makanan yang mengandung kolesterol? Pada dasarnya semua makanan sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan.

Soal makanan berkolesterol, penelitian soal ini masih terus berkembang, sehingga tidak ada salahnya memilih pola makan sehat untuk menghindarkan berbagai penyakit.

Baca juga: Studi: Makan Sebutir Telur Sehari Tak Bikin Kolesterol Naik

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.