Mau Coba Diet Keto? Pahami Dulu Pertimbangan Penting Ini

KOMPAS.com - Diet ketogenik, adalah pola makan yang fokusnya pada makanan tinggi lemak dan rendah karbohidrat.

Diet ini menjadi salah satu diet yang paling banyak dicari di jejaring Google di Amerika Serikat pada tahun 2019.

Nah, jika kini kamu ingin memulai diet keto, ada baiknya untuk memahami betul berbagai hal yang ada di dalam pola makan ini. 

Apa diet ketogenik?

Ketogenik, yang lalu kerap disingkat keto, adalah diet yang dikembangkan pada tahun 1920 an.

Baca juga: Kenali Penyebab Bau Mulut, Salah Satunya Diet Keto

Diet ini dirancang untuk membuat tubuh berada dalam keadaan yang disebut ketosis, di mana tubuh akan kekurangan karbohidrat, sehingga mulai membakar lemak untuk bahan bakar.

Ketosis juga terjadi pada tubuh saat berpuasa.

Para pendukung diet mengatakan, metode ini adalah cara terbaik untuk menurunkan berat badan tanpa merasa lapar dan meningkatkan tingkat energi.

Apa yang dimakan?

Para pelaku diet keto secara drastis mengurangi karbohidrat menjadi sekitar 10 persen dari total makanan harian mereka.

Dalam beberapa kasus, bahkan bisa jadi hanya 20 gram karbohidrat per hari kandungan karbohidrat yang disantap.

"Jumlah karbohidrat itu setara dengan satu potong roti putih per hari," kata Maya Feller, ahli diet terdaftar yang berbasis di New York City, kepada ABC News tahun lalu.

Baca juga: Diet Paleo Vs Diet Keto Mana yang Bertahan Jangka Panjang?

Sebaliknya, jumlah lemak yang dikonsumsi seseorang yang mengikuti diet keto dalam satu hari bisa lebih dari lima kali lipat asupan lemak harian yang normal. 

Namun Feller menekankan, lemak tersebut harus berasal dari sumber makanan berlemak sehat, seperti minyak zaitun dan kacang-kacangan.

"Saat saya melihat orang yang menjalani gaya hidup keto, jarang sekali orang yang makan makanan berlemak dan tidak melakukan apa-apa," ujar dia.

"Mereka mencoba untuk tetap dalam kondisi ketosis, dan melakukan hal-hal seperti makan ayam dan ikan; mereka benar-benar memperhatikan."

Makanan yang "ramah keto" termasuk item seperti telur, mentega, keju yang belum diolah, alpukat, daging, sayuran rendah karbohidrat, kacang-kacangan, dan biji-bijian.