Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 11/02/2021, 11:02 WIB
Nabilla Tashandra

Editor

Isi dumpling ternyata juga punya makna yang berbeda.

Orang China tidak makan dumpling asinan kubis di Festival Musim Semi karena dianggap menyiratkan masa depan yang buruk dan sulit.

Pada malam Tahun Baru, makan dumpling dengan kubis dan lobak merupakan tradisi, yang menyiratkan kulit akan menjadi cerah dan suasana hati menjadi lebih lembut.

Baca juga: Menyimak Sejarah Menarik di Seputar Perayaan Imlek...

3. Spring rolls
Spring rolls adalah hidangan dim sum Kanton, merupakan camilan gulung dengan isi sayuran, daging atau isian manis lain.

Menurut the Spruce Eats, kudapan ini dianggap sebagai perlambang kekayaan karena bentuknya yang mirip dengan batangan emas.

Isian digulung kemudian digoreng hingga menjadi cokelat keemasan dan renyah ketika disantap.

Spring rolls juga dinikmati dengan cara dicelupkan ke saus yang terbuat dari saus tiram, arak beras China, kecap, dan minyak wijen.

Baca juga: Beri Efek Bahagia, Ini Saatnya Berbagi di Perayaan Imlek dan Valentine

4. Mi panjang umur
Karena bentuknya yang memanjang, mi dianggap sebagai lambang umur panjang. Jadi, sangat penting untuk tidak memotongnya atau membiarkan mi putus.

Mie panjang umur umumnya lebih panjang dari mi biasa serta biasa diolah dengan cara digoreng dan disajikan di atas piring, atau direbus kemudian disajikan di dalam mangkuk bersama kaldunya.

Baca juga: Mengapa Merah Menjadi Warna Resmi Saat Perayaan Imlek?

5. Jeruk
Jeruk juga menjadi hidangan ikonik saat Imlek.

Buah ini dipilih karena bentuknya yang sangat bulat dan berwarna keemasan, melambangkan ketercukupan dan kekayaan, tetapi lebih pastinya untuk keberuntungan ketika diucapkan.

Sebab, bahasa China jeruk adalah "chéng", yang pelafalannya sama dengan bahasa China dari kata "sukses".

Sementara salah satu cara menuliskan jeruk keprok "", mengandung karakter bahasa China yang berarti keberuntungan ("").

Makan dan memajang jeruk saat Tahun Baru diyakini dapat membawa keberuntungan dan rejeki.

Baca juga: Tak Hanya Jeruk, Ini 7 Buah dan Sayur Tinggi Vitamin C

6. Kue keranjang
Kue keranjang dianggap memiliki makna positif yang dipercaya secara turun-temurun.

Kue keranjang menjadi simbol atas pendapatan dan jabatan yang lebih tinggi, anak-anak yang berkembang dengan baik dan secara umum menjanjikan tahun yang lebih baik dari sebelumnya.

Jadi, mereka percaya, mengonsumsi kue keranjang selama perayaan Imlek atau Tahun Baru Kalender Lunar mendatangkan keberuntungan dan nasib baik bagi yang memakannya.

Kue keranjang asal Depok yang diproduksi oleh Kim Hin (Kue Keranjang Hoki) sejak tahun 1988, Sawangan, Depok, Selasa (14/1/2020).kompas.com / Nabilla Ramadhian Kue keranjang asal Depok yang diproduksi oleh Kim Hin (Kue Keranjang Hoki) sejak tahun 1988, Sawangan, Depok, Selasa (14/1/2020).

Baca juga: INFOGRAFIK: Mengenal Kue Keranjang, Sejarah dan Maknanya

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com