Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 11/02/2021, 11:02 WIB
Nabilla Tashandra

Editor

KOMPAS.com - Setiap tahunnya, kita melihat ada berbagai macam hidangan khas Imlek yang masing-masingnya punya makna tersendiri.

Makanan keberuntungan disajikan khususnya pada malam Imlek dan diyakini dapat membawa keberuntungan untuk setahun ke depan.

Makna keberuntungan dari setiap makanan sebetulnya tergambar lewat bentuk setiap makanan. Tak hanya tampilannya saja, tapi cara penyajian dan makannya pun penting untuk diperhatikan.

Berikut beberapa makanan khas Imlek yang biasa disajikan dan maknanya:
1. Ikan
Menurut China Highlights, ikan adalah salah satu hidangan simbolis terpenting untuk Tahun Baru Imlek.

Pelafalan "ikan" dalam bahasa Mandarin dan banyak dialek lainnya adalah "", yang pengucapannya sama dengan kata "sisa (berlebih)".

Orang-orang China selalu suka dengan kelebihan atau surplus di akhir tahun.

Sebab, jika mereka bisa menyimpan sesuatu di akhir tahun, mereka bisa memperoleh lebih banyak di tahun berikutnya.

Cara makan dan penyajiannya juga penting.

Ikan harus menjadi hidangan terakhir dengan sedikit sisa, karena ini memiliki homofobik yang menguntungkan.

Ini dilakukan di utara Sungai Yangtze, sementara di daerah lain kepala dan ekor ikan tidak boleh dimakan sampai awal tahun, yang menunjukkan harapan bahwa tahun akan dimulai dan diakhiri dengan surplus.

Ketika disajikan, kepala ikan harus menghadap tamu terhormat atau orang tua.

Pengunjung lainnya baru bisa menikmati ikan setelah orang yang menghadap kepala ikan makan terlebih dahulu.

Ikan tidak boleh dipindahkan. Kemudian, kedua orang yang berhadapan dengan kepala dan ekor ikan harus minum bersama karena dianggap membawa keberuntungan.

Baca juga: 6 Makanan Khas Imlek dan Jumlah Kalorinya, Awas Bikin Gemuk

2. Dumpling
Dumpling atau pangsit China dibuat seperti ingot perak China, yang berbentuk perahu dengan kedua ujung terbalik.

Legenda mengatakan bahwa semakin banyak dumpling yang dimakan selama Tahun Baru Imlek, maka akan semakin banyak uang yang diperoleh di tahun itu.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com