Makan Salad Setiap Hari, Begini Dampaknya

KOMPAS.com - Salad kerap dijadikan menu pendamping saat makan siang atau makan malam. Makanan berisi sayuran dan buah ini dianggap lezat dan memuaskan bagi banyak orang.

Ada juga yang memasukkan salad ke dalam menu harian sebagai syarat untuk memenuhi pola makan sehat, khususnya para pelaku diet vegan atau pun yang ingin menurunkan berat badan.

Meski tergolong sebagai makanan "sehat", apakah salad baik dikonsumsi setiap hari?

Pakar nutrisi Lauren Hoover, RD, dan ahli diet terdaftar Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND mencoba memaparkan dampak mengonsumsi salad setiap hari.

Menurut mereka, salad yang dikonsumsi setiap hari dapat memengaruhi diet yang kita jalani.

Baca juga: Resep Caesar Salad, Sarapan Sehat untuk yang Sedang Diet

Berikut kelima poin yang disampaikan Hoover dan Amidor.

1. Mendapatkan porsi serat lebih banyak

Mengonsumsi sayur dan buah mentah adalah cara yang baik untuk menambahkan lebih banyak serat ke dalam makanan, termasuk sayuran berdaun hijau.

Di saat memasukkan serat dalam makanan harian, kita dapat mencegah obesitas dan diabetes tipe 2, serta menjaga sistem pencernaan yang sehat.

Serat dalam sayuran juga dapat membantu mengendalikan kolesterol darah.

"Jika kita strategis tentang apa yang kita masukkan ke dalam salad, kita bisa mendapatkan beberapa manfaat kesehatan dengan sering memakannya," kata Hoover.

Guna meningkatkan asupan serat saat mengonsumsi salad, kita dapat menambahkan tomat, wortel, atau mentimun.

Baca juga: Ketahui 6 Cara Makan Sayuran agar Penurunan Berat Badan Lebih Efektif

2. Salad berisi nutrisi yang bermanfaat

Sayuran mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tetapi kemungkinan kita membutuhkan sayuran lebih banyak.