Simak, 14 Tips Bikin Kopi Nikmat ala Kafe di Rumah

Maka dari itu, penting untuk memastikan kopi yang kita beli baru saja dipanggang.

Kemudian, menjaga kesegaran kopi dalam penyimpanan yang tepat itu juga penting.

Zad menyarankan untuk menjauhkannya dari panas, cahaya, kelembapan, dan freezer.

6. Memilih penggiling kopi yang bagus

Setelah membeli biji berkualitas, penting juga untuk berinvestasi dalam penggiling yang bagus.

"Ide yang cemerlang untuk mendapatkan penggiling yang akan menggiling kopi dalam jumlah dan kekasaran yang kita inginkan," kata Azoury.

"Penggiling yang bagus akan memberi kita pilihan gilingan dan jumlah yang sesuai dengan selera," lanjut dia.

Baca juga: Secangkir Kopi Membantu Cegah Gagal Jantung, Benarkah?

7. Sesuaikan penggiling dengan ukuran yang tepat

Kopi yang digiling terlalu halus akan menyebabkan ekstraksi berlebihan, dan bubuk kopi yang terlalu kasar menyebabkan ekstraksi yang kurang.

Lalu, kopi yang diekstraksi secara berlebihan dapat terasa kering dan pahit. Sementara kopi yang kurang diekstraksi dapat terasa encer atau asam.

Demi menghindari hal ini, Viguera mengatakan, pentingnya untuk "dial in" dengan kopi kita.

Barista menggunakan istilah ini saat mendeskripsikan tindakan menyesuaikan pengaturan gilingan.