Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

9 Langkah Mencuci Sayuran Agar Gizinya Tetap Terjaga

Kompas.com - 09/03/2021, 14:28 WIB
Sekar Langit Nariswari,
Wisnubrata

Tim Redaksi

  • Bersihkan bagian yang kotor

Cek sela-sela dan sudut sayuran serta buah yang biasanya sulit dijangkau. Pastikan semua kotoran benar-benar hilang saat mencuci.

  • Gunakan sabun khusus pencuci buah dan sayur

Masih banyak kontroversi akan perlunya menggunakan sabun saat mencuci bahan makanan. Namun jika ingin memakainya, pastikan hanya menggunakan produk dengan bahan alami.

Kandungan jeruk nipis sangat baik sebagai anti bakteri untuk sayur dan buah. Kini juga sudah banyak produk yang tersedia di pasar dengan kandungan tersebut.

Baca juga: Bahan Alami yang Efektif untuk Mencuci Buah dan Sayur

  • Pakai sikat berbulu lembut

Alat tambahan seperti sikat bisa dipakai untuk kotoran membandel misalnya di ubi jalar, timun atau kentang. Gosok dengan lembut agar kulitnya tidak terkelupas dan menjadi jalan masuk kuman.

Pastikan sikat dalam kondisi bersih ketika akan digunakan.

  • Bilas dengan air

Jika memakai sabun pembersih, bilas kembali bahan makanan dengan air mengalir. Untuk beberapa sayur dan buah yang dikonsumsi mentah sangat disarankan menggunakan air mengalir.

Cara ini dipakai agar buah benar-benar bersih dan aman untuk dikonsumsi.

  • Keringkan dan simpan

Tahapan terakhir yakni proses mengeringkan sayuran dan buah. Bisa dilakukan dengan bantuan handuk atau tisu khusus makanan.

Lap dengan lembut permukaannya agar tidak merusakan kualitas dan teksturnya. Setelah kering, simpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin sebelum diolah.

Baca juga: Demi Kesehatan, Pastikan Mencuci Buah dan Sayur Sebelum Dimakan

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com