Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 23/03/2021, 07:51 WIB
Intan Pitaloka,
Glori K. Wadrianto

Tim Redaksi

Sumber Treehugger

KOMPAS.com - Sejak jaman Mesir kuno, jamur memang telah dimanfaatkan sebagai makanan dan bahan pengobatan.

Di Indonesia pun, beberapa jamur dijadikan bahan campuran masakan khas daerah yang menambah kelezatannya.

Salah satunya adalah tekwan khas Palembang yang menggunakan jamur kuping.

Peneliti di University of Idaho memperkirakan varietas jamur yang dapat dimakan ada sekitar 300-2.000, tetapi hanya sekitar 10 yang ditanam secara komersial.

Baca juga: Resep Mie Yamin Ayam Jamur untuk Akhir Pekan

Tak hanya enak dikonsumsi, jamur juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.

Berikut ini adalah tujuh manfaat jamur untuk kesehatan tubuh:

1. Melawan kanker

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Experimental Biology and Medicine menguji lima jenis jamur (maitake, crimini, portabella, tiram dan kancing putih).

Dari pengujian itu ditemukan, jamur secara signifikan menekan pertumbuhan dan reproduksi sel kanker payudara.

Selain itu, jamur shiitake mengandung lentinan, sejenis molekul gula.

Menurut peneliti di Memorial Sloan Kettering Cancer Center, lentinan dapat membantu memperpanjang kelangsungan hidup pasien kanker.

Faktanya, jamur telah disetujui sebagai obat berkhasiat untuk kanker perut di Jepang sejak tahun 1985, karena memiliki efek anti tumor.

"Lentinan tidak membunuh sel kanker secara langsung. Sebaliknya, ia meningkatkan sistem kekebalan, yang dapat membantu memperlambat pertumbuhan tumor."

Baca juga: Resep Tumis Taoge Jamur Kancing, Masakan Rumahan Anti Ribet

"Lentinan juga membunuh virus dan mikroba secara langsung berdasarkan dari penelitian laboratorium," demikian diungkapkan pihak Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

Para peneliti di Jepang mempelajari lebih dari 36.000 pria selama lebih dari satu dekade dan menemukan fakta, mereka yang rutin makan jamur memiliki risiko lebih rendah terkena kanker prostat.

Sebuah riset yang diterbitkan International Journal of Cancer mengungkapkan, mereka yang mengonsumsi jamur tiga kali atau lebih dalam seminggu memiliki risiko 17 persen lebih rendah dibandingkan yang mengonsumsi jamur kurang dari sekali dalam seminggu.

Halaman:
Sumber Treehugger
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com