Ketahui, 7 Manfaat Jamur untuk Kesehatan

KOMPAS.com - Sejak jaman Mesir kuno, jamur memang telah dimanfaatkan sebagai makanan dan bahan pengobatan.

Di Indonesia pun, beberapa jamur dijadikan bahan campuran masakan khas daerah yang menambah kelezatannya.

Salah satunya adalah tekwan khas Palembang yang menggunakan jamur kuping.

Peneliti di University of Idaho memperkirakan varietas jamur yang dapat dimakan ada sekitar 300-2.000, tetapi hanya sekitar 10 yang ditanam secara komersial.

Baca juga: Resep Mie Yamin Ayam Jamur untuk Akhir Pekan

Tak hanya enak dikonsumsi, jamur juga memiliki beberapa manfaat kesehatan.

Berikut ini adalah tujuh manfaat jamur untuk kesehatan tubuh:

1. Melawan kanker

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Experimental Biology and Medicine menguji lima jenis jamur (maitake, crimini, portabella, tiram dan kancing putih).

Dari pengujian itu ditemukan, jamur secara signifikan menekan pertumbuhan dan reproduksi sel kanker payudara.

Selain itu, jamur shiitake mengandung lentinan, sejenis molekul gula.

Menurut peneliti di Memorial Sloan Kettering Cancer Center, lentinan dapat membantu memperpanjang kelangsungan hidup pasien kanker.