Kenali Beragam Roti, Mana yang Lebih Sehat?

4. Roti gandum utuh putih (white whole wheat bread)

White whole wheat bread, atau roti gandum putih terbuat dari biji gandum albino, yang rasa dan warnanya lebih ringan daripada varietas gandum tradisional yang berwarna merah.

Baca juga: Saat Diet Tak Perlu Takut Makan Roti Tawar

Jika lebih menyukai rasa roti tawar putih tetapi menginginkan nutrisi dan serat yang terdapat dalam roti gandum, maka roti gandum putih ini adalah pilihan yang baik.

Kandungan nutrisi roti gandum putih 100 persen sama dengan roti gandum utuh

5. Roti biji-bijian (whole grain bread)

Mirip dengan roti gandum utuh (whole wheat bread), roti whole grain terbuat dari biji-bijian yang utuh.

Roti jenis ini bisa mengandung berbagai jenis biji-bijian lain, seperti gandum utuh, beras merah, atau gandum gulung, yang semuanya kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Roti whole wheat atau roti gandum utuh termasuk jenis roti yang populer, dan merupakan salah satu dari sekian banyak roti biji-bijian (whole grain).

Nutrisi yang terkandung di dalam roti whole grain tergantung pada jenis biji-bijiannya.

6. Roti multigrain

Tidak ada jaminan bahwa roti multigrain terbuat dari 100 persen biji-bijian alami, tanpa adanya biji-bijian olahan.

Roti multigrain mengandung lebih dari satu jenis biji-bijian, seperti gandum, oat, dan quinoa.

Biji-bijian ini bisa saja sudah diproses untuk menghilangkan dedak dan kumannya, yang menghilangkan serat dan nutrisi penting lainnya.