4 Manfaat Sorgum sebagai Pengganti Beras

"Jadi ketika kita makan sesuatu yang mengandung kolesterol, seperti steak, tubuh tidak dapat menyerap kolesterol,” kata Julie Upton, ahli diet terdaftar di San Francisco, AS.

“Kandungan ini membantu memblokade kolesterol,” kata dia.

4. Aman untuk penyakit celiac

Gluten ini ditemukan pada gandum dan gandum hitam. Nah, penyakit celiac adalah penyakit autoimun yang terjadi akibat mengonsumsi gluten.

Pada penderita penyakit celiac, protein dalam gluten dapat merusak usus halus dan mengurangi penyerapan nutrisi penting.

Selain itu, kandungan tersebut juga bisa menimbulkan gejala seperti kembung atau diare.

Untuk itu, sorgum bisa menjadi pilihan yang pas untuk dikonsumsi, karena bebas dari gluten.